4回
2026/01 訪問
塩らぁ麺とネギ塩チャーシューごはん
2026/01/26 更新
2026/01 訪問
煮干らぁ麺と豚ユッケ風ごはん
今回は煮干らぁ麺が食べたくて「麺屋 さくらい」さんにきました。
平日の14時前頃でタイミングが良かったのか待ちも無くすんなり入店出来ました。
らぁ麺だけでなくチャーシュー丼も何れか食べてみたかったので、煮干らぁ麺+豚ユッケ風ごはんをお願いしました。
カウンターから調理風景を見ながら少し待っていると、らぁ麺とユッケ風ごはんが到着しました。
らぁ麺は見た目からも煮干が感じられるスープと麺の上に低温調理された肩ロースのレアチャーシュー、メンマ、岩海苔、薬味のみじん切り玉ねぎが乗ったシンプルな見た目ですが美味しそうです。
ユッケ風ごはんも細切りにされたレアチャーシューと卵黄が乗り美味しそうです。
先ずはスープを一口、煮干の味と香りが前面に出ていますが、エグ味等は無く美味しい旨みで一杯てす。
続いて麺をひと啜り、ストレートな細麺で腰があり小麦の香りと味が楽しめ美味し麺で、スープの絡みも良く美味しく頂けます。
トッピングの岩海苔の風味が良く煮干のスープと良く合います。
ユッケ風ごはんも細麺のレアチャーシューに卵黄とタレが絡み美味しく頂け、箸が止まりません。
あっという間の完食でした。
美味しく頂け、ご馳走さまでした。
2026/01/21 更新
2025/12 訪問
爽やかな塩らぁ麺
今回は塩らぁ麺が食べたくて平日の13時過ぎに「麺屋 さくら井」に来ました。
タイミング良く待ちも無く直ぐに入店出来ました。
特上塩らぁ麺をお願いしました。
余り待たずに塩らぁ麺が到着しました。
綺麗に澄んだスープにチャーシューが5種類、味玉、メンマ、海苔、かぼすのスライスがトッピングされ見るからに美味しそうです。
先ずはスープを一口、醤油と同じ出汁を使用していますが柔らかくほんのりと山椒の風味が感じられ爽やかな味わいで、出汁の旨みも楽しめます。
続いて麺を一振り、ストレートな細麺め小麦の香りと味が楽しめスープも良く絡み美味しく頂けます。
トッピングのバラチャーシュー、レアチャーシュー、鶏チャーシュー等どれも美味しく、味玉もしっかりあじが入って美味しく頂けます。
今回も箸が止まらず、あっという間の完食だした。
美味しく頂けました、ご馳走さまでした。
今度は煮干らぁ麺を食べに来ます。
2025/12/10 更新
2025/11 訪問
特上醤油らぁ麺
夏に旧店舗でつけ麺を食べて以来、久しぶりに「麺屋 さくら井」さんに来ました。
金曜の13時過ぎでしたが到着時に15人程並んでおり列の最後尾へ。
並んでいる途中で店員さんより先に券売機で食券を買うよう案内が有り、特上醤油らぁ麺を中盛の食券を買い店員さんに食券を渡して、また外で待つ事しばし。
入店の案内が有りカウンターへ座れました。
程なく醤油らぁ麺が到着です。
チャーシューが5種類(豚肩ロース、豚バラ、豚もも、鶏むね肉、鶏もも肉）、味玉、メンマ、海苔等が乗り見るからに美味しそうです。
ますばスープを一口、はっきりした醤油味に黒胡椒が香り出汁の旨味がしっかり味わえます。
続いて麺をひと啜り、ストレートな細麺で食感も良くスープが良く絡み美味しく頂けます。
チャーシューも部位毎に調理方法が違うようで、低音調理された肩ロースやむね肉はジューシーで美味しく、直前に炙られたバラは香ばしく、オーブンで焼かれた鶏もも肉は皮がパリッとして美味しく頂けました。
箸が止まらず、あっという間の完食でした。
美味しく頂けました、ご馳走さまでした。
塩らぁ麺や煮干らぁ麺を食べに、また来ます。
2025/11/07 更新
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平日の12時過ぎに来ましたが、タイミングが良かったのか？寒かったせいか？待ちも無く入店できました。
塩らぁ麺と先日来店した時に隣のお客さんが食べていた美味しそうだった、ネギ塩チャーシューごはんをお願いしました。
余り待たずに塩らぁ麺とチャーシュー丼が到着。
先ずはスープを一口、出汁の旨みが楽しめる柔らかな味で、ほんのりと山椒の風味が有り爽やかな味わいです。
麺はストレートな細麺め小麦の香りと味が楽しめスープも良く絡み美味しく頂けます。
肩ロースのチャーシュー、メンマ、青菜、長ネギ、棗、すだちがトッピングされらサッパリとした味わいです。
塩チャーシュー丼は、香ばしく炙られた塩味の角切りチャーシューとネギがタップリ乗せられて、見た目を裏切らない美味しさで箸が止まりません。
らぁ麺もチャーシュー丼も、しっかり完食でした。
今回も美味しく頂けました、ご馳走さまでした。
また来ます。