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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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初めての迂直
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2025/12/03 更新
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「迂直」さんが吉祥寺に移転して来たのを知ってから何度か昼前後に来ましたが、何時も階段上部まで並んいたので断念してましたが、平日の開店30分前に来店しました。
既に10人以上並んでましたが何とか1巡目に滑りこめました。
券売機で、特性つけ麺とミニ・ゴロ肉ごはんをえらました。
ちょっとっと待ちましたが、つけ麺とゴロ肉ご飯が到着しました。
綺麗に盛られた麺と色が濃いめつけ汁に厚めに切られたチャーシュー何方も美味しそうです。
先ずは何も付けずに麺をひと啜り、腰が有り小麦の香が漂う中太ストレートに昆布水が絡み、噛むと小麦の味も楽しめ美味しい麺です。
更に塩を一振りすると麺だけで美味しく頂けます。
つけ汁は濃いめの醤油味で鶏の旨みが良く出ており、甘味も有りますが塩味が効いた味です、昆布水が絡んだ麺をつけて食べると良い塩梅で美味しく頂けます。
厚めに切られた肩ロースのチャーシューは、噛むと旨みが溢れて美味しく、味玉も美味しく頂けました。
ゴロ肉ごはんは甘めのタレが掛けられ、これも美味しく頂けます。
つけ麺もご飯も箸が止まらず、あっという間の完食でした。
美味しく頂けました、ご馳走さまでした。
また来ます。