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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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満足のひとこと
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2024/07/31 更新
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白金台の交差点からプラチナ通りに入り少し行ったところの地下にある、素敵な空間で頂くフレンチです。家族で伺い、ベーシックな6,500円のランチコースにオプションでとうもろこしの冷製スープを追加して頂きました。
白レバーのアミューズから稚鮎のカダイフ巻き、メインのラム、桃のコンポートにアールグレイのサバランとフロマージュブランのムースを合わせたデザートまで7品の充実したコースで、お値段以上の満足感です(ルクセンブルグから輸入されているというパンも大変美味)。
特に焼き茄子のムースにコンソメのジュレと雲丹を合わせた前菜は、焼き茄子のスモーキーな香りと味わいに雲丹の甘みが一体となりうっとりする美味しさでした。また魚料理はマナガツオでしたが火入れが絶妙で、バターベースのソースや茶豆のリゾットも大変美味しかった。どの料理も素材の味を引き出し、目にも美しい素晴らしいプレゼンテーションで楽しませて頂きました。
妻の誕生日祝いのプレートもご用意頂き大変感謝です。ご馳走様でした。