この口コミは、menkura（麺を喰らう）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
澄んだ出汁が心地よい しじみラーメン
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2025/11/24 更新
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滋賀・大津にある鉄山靠さんで、しじみラーメンをいただきました。
まず運ばれてきて驚くのは、澄んだスープの透明感。
レンゲを入れると、しじみの香りがふわっと立ち上がり、優しいのにしっかり旨味のある味わいです。
細麺がほどよくスープをまとい、チャーシューの柔らかさも良いアクセント。
具材のしじみは風味が濃く、湖国らしさをしっかり感じました。
セットのチャーハンは香ばしく、スープと合わせると満足度がさらに上がります。
落ち着いた味が欲しい時にぴったりの一杯でした。