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夜の点数：4.7
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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野菜の真価を味わう
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2026/02/16 更新
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1人予約不可のため、席が空き始める土曜日21時半に訪問。運良くカウンターに滑り込み。
焼き野菜の盛り合わせは圧巻だった。香ばしさと瑞々しさが共存し、野菜のポテンシャルの高さを実感させられる一皿。
タコとブロッコリーの大葉ベーゼは爽やかで歯応えも良く、泥酔ドライフルーツバターは酒のアテとして秀逸。
トマトとシラスのブルスケッタは想像をはるかに超える軽やかさで、思わずもう一品と手が伸びる。
牛ほほ肉の柔らか煮は“飲める”柔らかさで、煮汁まで美味しい。
締めの大人の為のプリンも上品なアルコールの香りで完成度が高い。
売り切れメニューも多く、食べられなかった料理がまだまだある。次回は早い時間に再訪したい。
料理の創造性と完成度、どちらも高く、満足度の非常に高い一軒だった。