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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
前々から行きたかったカフェ
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お店からの返信
紅茶専門店 Tea チャイ 茶房
2025/01/17
2024/08/07 更新
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以前からリサーチしてて、ずっと行きたいと思っていたカフェ。
時間がある時は定休日で、それ以外は１７時までの営業なので、タイミングが合わずでした。
カフェに入ると天井がとても高く、古民家カフェのような雰囲気。
ＢＧＭはクラシック。
紅茶専門店だけあって紅茶の種類が豊富で、選ぶのにかなり迷いました。
今回はニルギリを選びました。
私は渋みが嫌いなので、今回はどんな感じでくるのかと思ってました。
女性スタッフ
「温度が下がると渋みがどんどん出てきますので、ポットカバーはかけたままにしておいてください。
美味しく紅茶を淹れるには９５℃以上です」
長年の謎が解決しました。
紅茶は２杯半ありますが、２杯目までは渋みはなしでした。
流石に最後のちょっとは濃くて渋かったんですが、熱湯の差し湯をいただきました。
紅茶を淹れる時、ポットも温めているそうで、他のカフェはこういったところはしてません。
ポットとカップが冷えているので、最初の１杯目は温度がかなり下がります。
ここの紅茶はそれがありませんでした。
流石！
今まで行ったカフェの中で一番のカフェになりました。
ありがとうございました。