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麺や金時江古田、小竹向原、新桜台/ラーメン、汁なし担々麺
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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憧れの麺や金時
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2025/09/10 更新
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ずいぶんと前から知っていた。
たまにチャレンジしに行ったが行列で諦めていた。
今日、思い出したように行ってみたら、並んであるのは6人じゃないか！
よし、と最後尾についた。
その時は、15分後にきた。
ついに入店。
そした、塩ラーメンと汁なし担々麺を悩んだ末、塩ラーメンをチョイス。
こちら、ワンオペなんだぁー。
ワンオペのお店はとても親近感がある。
何せ私もひとりきりのオフィスワーカーだから、、、
それはさておき、
この塩ラーメンのスープ、澄んでいる。ほぼ無色透明に近い。しかし、出汁が効いてガッんとくる味。
麺は中太ストレート。パッツン系ではない、ツルツル麺。スープをちゃんと運んでくる。
エビ団子のプリプリがいい。
鳥チャーシューは甘口。
メンマは柔らかく麺との相性がいい。
ワケギはもうちょっと細かい方が好みかなー。
噂には聞いていたが、うん、美味しい。
次回は、汁なし担々麺だな！