ちゃこかんさんが投稿したクッチーナ(岐阜/大垣)の口コミ詳細

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クッチーナ大垣/イタリアン

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

最高なイタリアンと最高な時間が過ごせる

今回4年ぶり2回目の訪問,、18:00スタートのOMAKASEコースをいただきました
またドリンクはアルコールペアリングにしてもらいました
コース料理に合わせたお酒が随時提供され始めの乾杯はモエ・エ・シャンドン モエ アンペリアルのシャンパンで始まりました

前菜は沖縄のパイナップルを使ったもので甘酸っぱいものでした
次にキャビアののった北海道産のホタテ貝柱のフライが塩味が絶妙でした
北海道産のウニの素材が生きた料理、イタリアのマントヴァ産メロンの上にのった極上のハム彩々、冬瓜の冷たいスープ、カクテルグラスに盛られた茶豆を使った少し辛味のある料理、バターの風味がとてもいいパスタ、イタリア産サマートリュフのスライスとカルボナーラソースがかけられた福井産の白なす、そのソースをぜひかけて召しあがって欲しいと焼いたシラスののったフランスパン、メインディッシュの焼いた仔豚の料理がでてきましたが、もうその時点でおなかがいっぱいですが、パスタリゾット、香りのよい舞茸研究所 まいたけとフランス産ジロール茸、食感が最高な韓国産のチビアワビなどなど、量的にも大変満足できるコース料理でした

シェフが一つ一つ提供時に説明をしていただき食材が厳選されていいるのと、やはりイタリア産の物や地元の物が多く使用されていました
ペアリングも最高にマッチしてとても美味しかったです
ちなみにシェフによるとお客さんの8割以上は県外からいらっしゃるらしいです

2025/08/06 更新

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