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メニューに書かれていた鳥さん
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御茶ノ水駅から秋葉原駅に向かって歩くとそのお店がある
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キャッシュレス決済ができる！
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歴史を感じる看板
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鳥すき焼きの名店
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ネギ、豆腐、白滝、鶏肉
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炭火
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店員さん曰く「炭火の方がガスより火力がでます」
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薄い割下と濃い割下
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落ち着いた店内
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室内は戦果を免れた昭和時代のままらしい
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梅酒のサイダー割り
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締めのおじやとみかん
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卵がちょうど割下の味を薄めてくれて塩梅が良かった
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研修を終え、明日は祝日という高まりもあり、良いところでご飯を食べたいなーと思いでぼたんを訪れた。
東京ガーデンパレス前の国道17号（中山道）を万世橋方面に向かい、橋を越えた先の神田須田町にそのお店はある。
佇まいがとても良い。暖簾の雰囲気を外から撮っていたら、中居さんたちがさっと店内の玄関に集まってきていて、やばっと思ってしまった。この感じ、、気軽に写真撮ってたけど、やはり明治からの名店な感じなんだ。。入店すると、「靴はこちらでお片付けしますので」。ますますやばい、、今日の靴はくたびれ過ぎている。心の中でため息をつきつつも、お部屋に通されて、落ち着いた雰囲気にとてもテンションが上がる。いやーー、いいとこだなぁ。。
備長炭でぐつぐつ煮込む鳥、豆腐、ネギ、白滝、どれもが美味しかった。こういう食事って、食べてる時に「うまっ」とかしきりに出るというよりは、レビューを書きながら、ほんのりと思い出し、また行きたいなぁと感じさせるものなのだと思う。つい数時間前の体験にもかかわらず、とても昔のことのようで、心に染み入るとはこんな感じなのかなと思う。
あ、そうそう、染み入りながらも、鳥の肝は相当美味しくて、部下と二人でこれ美味しいですねーと感嘆の声をあげてしまった。中華ではかならずレバニラを頼む自分としては、鳥すき焼きでこんなに美味しいレバーを食べられるとは思わず、望外の喜びだった。砂肝も味にこくと旨みがあって美味しい。シンプルに良い鶏を提供しているのだと思った。
締めのおじやもみかんもちょうど良いお味で、お茶を飲みながら、満足して食べ終える事ができた。その場の空間そのものも一緒に楽しむことができた。
、、、帰り、靴を下駄箱から取り出してくれた。心の中でまたため息をつく。今度来る事があれば、その時はしっかりした靴を履いてこよう、必ず。