2回
2024/09 訪問
接客も素晴らしい
2025/12/21 更新
2024/03 訪問
絶景
リッツ・カールトン福岡18階の素晴らしい景色を眺めながらおまかせコースを堪能。
昼間の景色からスタートして夕日、夜景とコースの進行とともに景色が変わっていくのも最高で、料理を何倍も美味しく感じさせる。
店内は落ち着いた雰囲気でゆっくり寛げ、最高のディナーでした。
デートや記念日の利用に最適。
店内はお鮨と鉄板焼きと海鮮料理のスペースに分かれており、次は鉄板焼きを味わいたい。
お鮨の後は24階のBARで更にお酒を楽しめるのも良かった。
BARはもっと景色が綺麗だし、店内の高級感は素晴らしい。
もっと評価が高くてもいいと思えるくらい満足できた。リピ確！
2025/07/22 更新
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リッツ・カールトン福岡18階の素晴らしい夜景を眺めながら。。。
3種のペアリングワインをチョイス。
前回はお鮨で、今回は鉄板焼き。
お鮨側は公園なので、夜景は鉄板焼きの側の方が綺麗みたい。
秋のメニューから鮑もコースから外れ、鱧が加わっている。
お店側から食の好みを聞いてくれ、それに応えるかたちで鱧を外して伊勢海老を加えるなど、メニューを変更してくれるなどの気遣いは凄く嬉しい。
予約の時に、他にお手伝いできることはありませんか？と客の満足度を上げようと色々質問してくれる、こういう心遣いは最近他ではあまり出会えなくなった。
こういう接客のスタンスは、大事な人と食事する時などには自信を持って選ぶ事ができる。
プリプリの伊勢海老は雲丹と和えてキャビアのせ。
絶妙な塩味、濃厚な雲丹の味わいと見事にマッチしていて美味しすぎる。
綺麗なさしが入った壱岐牛A4フィレ80g、ミディアムレアで堪能。
口の中でとろける美味しさ、もうシャトーブリアンと変わらないレベル。
お鮨屋さんなどの有名店はガヤガヤして落ち着かない所がよくあるが、ここはゆっくり時が流れる様な癒しの空間でした。
何度も来たいと思える素晴らしいお店です。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
食後は24階のBARもまた夜景が綺麗で、素晴らしいお店です。
なぜ点数がこんなに低いんだろう？もっと点数高くていいのに。