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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日の夜にもかかわらず、20時過ぎからずっと満席だったのも納得！木材と暖色ライトでまとめた空間が「ちょうどいい隠れ家感」を出していて、少人数〜グループまで使いやすそう。活気ありつつもギュウギュウではなくて、ワイワイ／まったり両方いけるバランス！
店員の動きもスマートで、お酒と皿が絶妙なタイミングで回ってくる。だから「次、何頼もう？」のタイミングでストレスもなし！
お通し：鉄鍋のもつ煮
もつ煮が鉄鍋で熱々で出てきたときのインパクトが◎。 コクのある味噌ダレが染み込んでて、モツと野菜がとろっと柔らかく、「最初の一口」で「今日は当たり」と確信。しかもお代わり自由ってのが嬉しい — 酒と食事のスタートを確実に盛り上げてくれる一品。
◎サーモン黒レアカツ
期間限定メニューということで頼んでみたら、サーモンのレア具合がちょうど良く、タルタルともネギだれとも相性バツグン。レモンのさっぱり感が意外にいいアクセントになってて、揚げ物だけど重くならず、どんどん食べられる。見た目も映えで、写真映え重視の客も満足しそう。
牛たん焼き
裏裏飯屋の名物感あるライン！上質な牛タンを使ってて、焼きの香ばしさと肉の旨み・食感がちゃんとある。特に薄切り牛タンを“てっさ”風に仕立てた料理は、居酒屋とは思えない贅沢さ。レモンやタレでさっぱり食べられて、お酒にも合うから、締めの肉としても大満足。
海鮮・お造り盛り合わせ／生牡蠣など
居酒屋にありがちな“刺身あるけど普通”じゃなくて、ちゃんと鮮度を意識したメニュー構成。生牡蠣なんかもあって、肉・魚どちらも楽しめるバランスは嬉しい。ひとりでもグループでも、好みに応じて使いやすい。魚介の軽さで、重たい料理の合間に箸を挟むには理想的。
◎黒い唐揚げ
最初に出てきた瞬間のインパクトが凄い。
「え、これ焦げてる？」と思わせてからの、一口目のサクッとした衣と中から出る肉汁のギャップが最高。
黒さは竹炭のコーティングで、見た目のパンチとは裏腹に油っぽさは意外と軽め。
味付けはしっかりめで、ビールが止まらなくなるタイプ！
映え × 実力 の両立唐揚げ。
見た目のインパクトで引きつけて、味で落とすタイプの優勝メニュー。
◎出汁巻き卵
ふわふわの柔らかさと出汁の香りがしっかり立っていて、思ったより本格派。
甘さ控えめで、噛むとじんわり出汁が広がるタイプ。
シンプルだからこそ丁寧さが出る料理で、こういう店の真価が出る。
箸休めにもなるし、ここで一度落ち着く感じが心地良い。
“居酒屋のだし巻き”じゃなくて、“料理としてのだし巻き”。
つくね（黄身付き）
粗挽きで肉感しっかり。ふわふわというより、噛んで旨味があふれる系。
甘辛ダレもしっかり絡んでいて、濃厚な卵黄にくぐらせると一気にご褒美感アップ。
香ばしい焼き目が食欲を引き立て、焼き鳥屋レベルで普通にうまい！
頼んで後悔ゼロ。テーブルの幸福度が一段上がるやつ。
この組み合わせは強い。
「遊び心×ちゃんとうまい」が成立してるタイプの居酒屋
正直、またすぐ行きたい！
是非みんなも保存して行ってみてね！