この口コミは、コテツ@食べログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.8
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
独創的な絶品創作ラーメン
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452037 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452037","content_type":"ReviewImage","content_id":215452037,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452050 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452050","content_type":"ReviewImage","content_id":215452050,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452053","content_type":"ReviewImage","content_id":215452053,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452057","content_type":"ReviewImage","content_id":215452057,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452063","content_type":"ReviewImage","content_id":215452063,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452070","content_type":"ReviewImage","content_id":215452070,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452073","content_type":"ReviewImage","content_id":215452073,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452081","content_type":"ReviewImage","content_id":215452081,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452089","content_type":"ReviewImage","content_id":215452089,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-215452096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-215452096","content_type":"ReviewImage","content_id":215452096,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2023/08/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
1/21移転後初訪(本鵠沼駅)
◾️メニュー:
･毎週土曜限定 湘南ラクサ¥1400
＋釜炊きごはん¥200
◾️感想:
<麺>
･麺は加水高めの中太麺縮れ麺。(自家製麺)
･やや柔めのだがモチっとした食感にコシも適度にある。
･小麦の風味･味わい良く絶品✨
<スープ>
･スープは海老魚介主体？×ココナッツミルクのニョニャラクサ風オリジナルラクサ。
･海老魚介の確り旨味にココナッツミルクが重なる。
･先ずミルクの甘さとハーブ系の風味が来て直後に仄かなスパイスと辣油(自家製)の適度な辛みを感じ、追って心地よい酸味?(リマウ?)。
･後半酸味あるタマリンドペーストを加えると更に味に深みが増してこれはヤバいなぁ〜✨✨
<トッピング>
･パクチーやキウイ、バナナ、トマトはラクサと相性抜群。
･タンドリーチキンは皮はカリッと肉はジューシーで仄かなスパイス感の味付けのバランスが素晴らしい✨
<ライス>
･釜炊きごはんは艶々でもっちり食感でそのままでも美味しい。
･そしてタンドリーチキンやパクチー、スープをかけて食べる味わいも最高✨
<終わりに>
･独創的で絶品のラクサ風ラーメンの一杯に大満足の完飲