コテツ@食べログさんが投稿した自家製麺 麺や 六等星(神奈川/稲田堤)の口コミ詳細

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自家製麺 麺や 六等星稲田堤、京王稲田堤/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/06 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

恐ろしく濃厚な豚骨白湯!中毒性抜群の一杯

◼️訪問日:
2022年6月11日16:00頃1名で訪問

◼️メニュー:
・限定 六等星こってり(塩)¥900
◼️感想:
<麺>
・麺は加水中~高程度の太麺。
・滑らかな表面にモッチモチの食感。
・小麦の風味と味わいのバランスも良い麺でめちゃウマ。
<スープ>
・スープは豚100%の超濃厚塩白湯。
・ガツンと今まででトップクラスなブ厚い豚の旨味。
・粘度高くざらついた舌触りだが臭みはかなり抑えめ。
・キレのある塩ダレでやや強めの塩気が豚の旨味を引き立てる口内が豚で満たされる味わいは凄すぎる!!
<トッピング>
・チャーシューは厚みがあり臭み皆無で肉の味わいも良い。
・キャベツはド豚骨の味わいの箸休めに最適。

◼️終わりに
・押し寄せる豚の旨味の洪水に大満足の完飲。

  • ラーメン全体

  • ラーメン横から

  • 麺リフト

  • スープ

  • チャーシュー

  • 外観

2025/01/11 更新

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