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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.7
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.7
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ノドグロの旨味全開！今まででトップクラスの冷やしラーメン
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ラーメン全体
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麺とスープ
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ウズラ
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外観
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2025/01/27 更新
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◼️訪問日:
2020年8月10日10:20頃2名で訪問
◼️メニュー
･限定 冷やしノドグロ¥1,200
+うずらの味玉¥100
◼️感想:
<はじめに>
･この日はラーメン仲間が行きたいとの事で丿貫さんの総本山である福富町本店を訪問。
･丁度ノドグロの冷やしがやっていたので2人で注文。
<実食>
★麺
･麺は多加水の細麺。(東京製麺)
･しっかり冷やされた麺はツルッとした口当たりでコシもしっかり。
･スープの絡みもよく美味い
★スープ
･スープは純ノドグロの濃厚塩白湯。
･ガツンと口の中に入れた瞬間ノドグロの旨味がブワッと広がる。
･塩分抑えめで臭みはほぼ無くノドグロの風味が鼻孔を抜け鮮魚感で口内が満たされるスープは美味すぎる✨✨
★トッピング
･丿貫といえばこのうずら。
･やや塩っぱい味付けでスープとの相性良くめっちゃ美味い✨
◼️終わりに:
･美味すぎる至高の絶品冷やしに大満足の完飲