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イノシカチ…ではなく 猪，鹿，熊どれも最高に美味しい。 大将のこだわりを感じずにはいられません。 今回は昼にお伺いさせていただきましたがカウンターに贅沢にも私達だけの貸し切り状態で大将の付きっきりのおもてなしを受ける事が出来ました。 お酒も料理にあったものを選んで出してもらうスタイルでしたがもちろん最高でしたね。 契約しておられる猟師さんの丁寧な下処理とその素材をあくまで活かす大将の腕前… 次は秋口の山菜三昧を狙い撃ちしましょうか。 ご馳走様でした。 感謝。
2022/12訪問
1回
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何が良いのか… いいでしょう。 僕はこのお店を家族と一緒に想い出と共存しながらいきたいです。 以上。 好き嫌いでいいんじゃないですかね。 このお店にこの土地に行きたいですね。