2回
2022/09 訪問
福島県いわき市にこんな鮨の名店が
もともと自分、いわき市の出身なのでいわきに鮨いとうって言う名店がある!のは知ってました。なかなか来れる機会がなかったのですが、今回いわきに帰ったので駄目元で前日に電話したら、キャンセルがあったようで予約を取る事が出来ました❗。
指定された時間にお店に入ると6人位は座れそうなカウンターに3人だけ。コロナ対策もそれなりにとってるようです。
基本握りにウエイトを置いてるようで、4品程のつまみが出されてから、握りが20巻近く出されました。マグロ等豊洲から仕入れてるものもありますが、店主の伊藤さんは地元福島、常磐沖の魚にかなりこだわりがあるようで、水揚げされた魚が市場に行く前に、いい素材のものだけを漁師さんから直接買って来るから、うちにはいい魚が入りますと言われてました。なかでもいわき市の魚のメヒカリには特にこだわりがあるようで、焼いたメヒカリとあと握りでもいただきましたが、まさにここでしか食べられない最高の味でした。
店主の伊藤さんはとても温厚な方で、初来店の自分にも非常に気を使って話しかけてくださったりして、ホントに居心地のいいあっという間の2時間でした。
また郷里に帰った際はぜひお伺いしたいと思います。
お会計は22000円のコースにビール小瓶4本程で25000円でした。
2022/09/21 更新
福島県のいわき市にある鮨いとうに行って来ました。
2025 Tabelog Awardも受賞してる有名店です。
連休の中日に行ったのですが、遅めの後半の時間を
お願いして伺ったらなんとお客は自分一人‼️
貸し切り状態でご主人とゆっくり会話しながら
楽しく美味しい時間を味わえました。
今回お願いしたのは24500円のスタンダードコース
以下今日のメニューです。
まずはビールで一人乾杯(笑)
イクラごはん小鉢
いわき産ひらめ 高知県田野町の塩を添えて
焼き物 相模湾のカンパチ
ホッキ貝
クエ、山梨天然舞茸、毛蟹の碗
北方四島 馬糞雲丹手巻き
銚子産スミイカ塩で
本あら青森産
キハダマグロ相模湾
閖上赤貝
閖上赤貝ひも
本マグロ赤身
本マグロ大トロ
日本酒 飛露喜
コハダ
カンパチ
白カジキ
しめ鯖
車海老 いわき市小川産
いわき産 ノドグロ手巻き
お味噌汁
穴子
干瓢巻き
玉
まず4品程の一品料理が出てから始まります。
ヒラメは釣ってから昨日まで生け簀にいたものを
捌いて出してます。魚のストレスが無くなってから
捌いた方が美味しいとのこと、塩も田野町というとこで
作られてる特別なものらしいです。
カンパチの焼き物が出てから、クエと毛蟹と天然舞茸の
椀が。これはめちゃ美味しかったです。
握りはいきなり馬糞の手巻きから。
ご主人曰く、もちろんマグロ等は豊洲から仕入れてます
が、自分はネタは現地の仲買人や漁師から仕入れてる
ものが多いとのことです。
基本は常磐物、いわきの海で取れた魚をメインに
使ってるとのことです。
本マグロは最高に美味しかったですが、
あと閖上の赤貝、しめ鯖が香りもよく美味しかったかな。
あと珍しかったのは、車海老、なんと市内の山の中で
養殖してるものだとか…。サイズは若干小ぶりでしたが
プリプリでこれも美味かったです。
日本酒も福島県の名酒、飛露喜や写楽はもちろん
置いてありました。
ご主人と握りの撮影の仕方の話になったんですが
スマホは逆さまにして撮るとレンズが下に来るから
上手に撮れますよ!
やってみたら、なるほど❗️
いい事教えて頂きました。
またいわきに帰省した際はお伺いさせていただきます。
ご馳走様でした。