Mr.Foodie0310さんが投稿したラターブルドゥジョエル・ロブション（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラターブルドゥジョエル・ロブション恵比寿、目黒/フレンチ

2回

夜の点数：4.6
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.7
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

さすがロブションフレンチの最高峰❗️

久しぶりに恵比寿ガーデンプレイスのロブションへ。
2階のガストロミーはミシュラン3つ星で
めちゃ敷居が高いですが
1階のラ.ダーブルはそれ程片肘張らずに行けるので
何かの記念日等で伺ってます。

本日のメニュー

①ウスバハギのタルタルにフランス、ソローニャ産
　キャビアを加えたタルトレット

②東京うこっけい卵と根セロリーのハーモニーに
　香り高い黒トリュフをあしらって

③天使の海老の、パピヨットを金柑のソースで

④函館産あんこうと様々な根菜のポトフ仕立て

⑤塚原牧場 "梅山豚" のロティに酸味を効かせた
　レンズ豆のラグーを添えて

⑥栃木県産 "とちあいか"を軽やかなシャンパン
　のエキュームと共に

⑦紅マドンナをオパリスに閉じ込めシナモンのジュレと
　サクリスタンをアクセントに

⑧カフェ又は紅茶と、ミニャルディーズ

今回も素晴らしいコースでした。
都内のフレンチのレストランは何軒も行ってますが
また行きたい！と思うレストランNo.1は
間違いなくこちらです❗️。
料理ひとつひとつが非常に繊細で洗練されており
見ているだけで、シェフの料理に対する意気込みが
伝わってくるようです。
1品目のウスバハギのタルトレットからインパクト⤴️⤴️
で食べてしまうのがもったいないくらい。
面白かったのは⑦の料理、
ジャックと豆の木をイメージさせる感じで
料理に遊び心を入れてるシェフの意図が感じられて
思わずスタッフの方と笑ってしまいました。

もちろん、スタッフの接客応対も素晴らしいの一言です。
たぶん女性をこの店にエスコートしてのディナーなら
まず間違いなく男性の株は上がると思います(笑)。

ラターブルはミシュランの星が
2026年一つ減って一つ星になってしまいましたが
自分的にはそんなことは微塵も感じませんでした。
2階のガストロミーは3ツ星だけあって予約も
予約開始日の開始時間に入力しないと取れませんが
ラターブルの予約はそこまでハードルも
高くないので割と予約も取りやすいです。

唯一気になったのは…、スタッフお勧めのシャンパンを
いただいたんですが、あとで明細を見たら
シャンパン一杯（ボトル1本じゃありませんから）が6500円‼️
コース料金が22000円と言う設定からすると
これにはちょっとビックリでした(苦笑)。

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2026/01/10 更新

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1回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

恵比寿ガーデンプレイスのシャトーレストラン

久しぶりに恵比寿のラターブルドゥジョエルロブション
に行って来ました。
ロブションの1階にあるこのレストラン、
2階のガストロミージョエルロブションはミシュラン
3つ星ですが、こちらも2つ星を取ってる
レストランです。
ガストロミー程格式の高いレストランではありませんが、
それでも普通のフレンチのレストランを超える
素晴らしいレストランだと思います。
料理と内容に関しては画像の方にコメントを入れてます
が、スタッフの対応も本当に素晴らしく
例えばカトラリーを間違えても笑顔で新しいものに
替えてくれる…、そんな感じです。
ホントに素晴らしい料理とスタッフに囲まれて
至福の時間を味わう事が出来ました。
またこのレストラン、ミシュラン二つ星にも
かかわらず、コース料金が25000円程ですから
コスパも最高だと思います。
次回は是非とも2階のガストロミーに行って
有名なキャビアアンぺリアルロブションスタイルを
味わってみたいと思います❗️。

こちらはガーデン側の入り口

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こちらがメインの入り口

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シャンパンで乾杯❗️

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ラ、ダーブルはパープルが看板色

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フロマージュブランとハーブを詰めたグジュール、ソローニャ産キャビアをあしらって。

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ロブションではガストロミーでも出る定番のパン

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一瞬ビックリ‼️、ロブションでとうもろこしの丸焼き⁉️

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違いました。焼きとうもろこしに見立てた天使の海老とシュクリーヌのサラダ仕立て

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やっぱりビールは外せない❗️

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帆立貝のソテーに白瓜に冷たいトマトのガスパチョを注いで。やはりお国が隣同士だからか、スペインの夏の定番スープガスパチョを取り入れた前菜

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ふっくらと蒸し揚げた真鱈、イベリコ豚のチョリソーとマンデスペレットをアクセントに。

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フランスブルターニュ産仔牛ヒレ肉のソテー、枝豆とキノコのフリカッセを添えて

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国産ブルーベリーとシャンパンのグラニテ、爽やかなミント風味

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宮崎産マンゴーとエビス香るエキゾチックフルーツのクーリ、ココナッツソルベと共に

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食後のミニャルディーズ

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2024/07/14 更新

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ラターブルドゥジョエル・ロブション恵比寿、目黒/フレンチ

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ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション恵比寿、目黒/フレンチ

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