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昼の点数:4.2
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 -
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絶品鴨肉!! 鴨南蛮 鶏竜田は専門店顔負け
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鴨南ばん
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鶏の竜田揚げ
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ざるピザ
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ざるピザ オープン
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2024/01/31 更新
今日のランチは仕事帰りに鶴見駅近くにある蕎麦屋の「鶴見 田中屋」さんへ。なんでも横浜駅近くで創業100余年の老舗「平沼 田中屋」さんの姉妹店とのこと。
こちらの名物は「きざみ鴨せいろ」という登録商標までしている鴨蕎麦らしい。セオリーであればお店の推しメニューを試すところであるが冬場で冷える時期ということもあり、温かい物が食べたいと思い鴨つながりで「鴨南ばん」を注文する。
蕎麦が茹で上がるまでの待ち時間の間、同席者にお裾分けいただいた「ざるピザ」と「鶏の竜田揚げ」をいただく。
「ざるピザ」は内側に蕎麦が内包され、小麦粉の代わりに蕎麦粉で焼き上げている。蕎麦屋さんだからかソースもタバスコも無いのがチョイ残念ではあったが、斬新な感じで口当たりの良い軽めなピザである。
次にいただいたのは「鶏の竜田揚げ」。この竜田揚げがマジ絶品!! 数年前、唐揚げブームだった時にいろんなお店で唐揚げや竜田揚げを食して来たつもりだが、過去に食したどれよりも美味しい気がする。何か特別な味付けをしている訳でもない気がするのだが、衣もお肉も美味しいのである。どうやったらここまで美味しい竜田揚げができるのであろうか… 謎である。
そしてお待ちかね、メイン「鴨南ばん」の到着。
驚かされたのはその見た目、鴨肉の形状。あからさまに他店の鴨肉とは形が異なる。ただのスライス状ではなく、そこに丸々としたものがくっ付いている。この丸々の正体は鴨肉の脂らしく、食してみると今迄の鴨肉な何だったんだ… と思えるぐらいにジューシー♩ マジ感動である。
備え付けの葱も一工夫されており、焼きを入れたものと茹で only の2種類があり、それぞれの風味を楽しめる。味を飽きさせないためにか鶏団子?は独自の味付けをしておりコチラも美味しい。また食べてる途中で気付いたが麺は太麺と細麺のミックス蕎麦だった。
場所柄なかx2 来ることは無いが、暖かい時期に来る機会があれば今度は店推しの「きざみ鴨せいろ」を食べてみようかな。
ご馳走様でした!!