本気卍侍さんが投稿した味噌麺処田坂屋（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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味噌麺処田坂屋池袋、要町/ラーメン

1回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

本気卍池袋の花道庵系味噌ラーメン

1/12(日) 11:20頃訪問 12:00頃入店
並び 13人
味玉味噌ラーメン 1050円

麺 ☆
スープ ☆
チャーシュー ◎

麺は中太ストレート。しっかりとしたコシ。もちもち。食べ応え。スープをよく運ぶ。スープは白味噌をベース。濃厚でクリーミー。豚骨や鶏の旨味。背脂が加わることでコクが増している。炒めた野菜の甘みと香ばしさ。バランスの良い味わい。チャーシューは肉感あり。多分肩ロース。スープとの相性も抜群。少し沈めて食べても良い。

濃厚なスープとコシのある麺、そしてこだわりのチャーシューが見事に調和した一杯。味噌は花道庵系列がが好きなので高評価。所詮はクチコミ。

ごちそうさま。

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2025/01/13 更新

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