この口コミは、snufkin300さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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京の夏はかくあるべし
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2025/07/09 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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名店です
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2025/03/03 更新
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6月も終わりに近づいた頃、季節ごとに伺いたいと思っている一献_うえ原さんに参りました。どんなお料理になるかと気持ちが上がってきます。
最初の先付けは、白味噌をからめたに身欠きにしん。味噌のコクとにしんが絶妙。もうこれだけで心が満たされます。
椀物のスズキも旬を捉えた一品で上品。刺身は鱧。名物の八寸には、夏越大祓の文字がかけてありました。
そして、何よりも今回の絶品だったのは、土鍋で炊き上げられた、あゆご飯。このうまさに惚れ込みました。ただ、ひたすらに美味しい。
京の夏はかくあるべし
まさにそのことを確信させてくれる時間をいただきました。