snufkin300さんが投稿した手打ち蕎麦かね井（京都/鞍馬口）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ち蕎麦かね井鞍馬口、北大路、今出川/そば

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

すべてに拘った名店

美味しい蕎麦を食べたくて、そば百名店を受賞され続けている、かね井さんに足を運びました。
店内はすべて撮影ご遠慮くださいとのことで、お伝え出来ないのが残念なのですが、器や花器、机などのまさに民藝の世界。窓から見せてくれる景色も美しいものでした。
頼んだのは粗挽きそば（1,500円）。最初にお茶受けに揚げ蕎麦がきて…しばらくすると、四角のお盆に蕎麦つゆ、塩、白ねぎ、ワサビを1本載せて届けられます。
鮫肌のおろし器でわさびをおろして蕎麦の到着を待つというスタイルでした。待ち時間まで考えられているなあと思います。
そして、何よりも肝心の蕎麦は、
　美味しいの一言。
塩でいただけば、蕎麦の香りが漂い、わさびやネギの香りも心地よい。五感が整えられていくようでした。
最後は蕎麦湯。注がれた急須もやはり民藝でした。
蕎麦屋はこうでなくっちゃがすべて揃っていた名店でした。

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2026/01/30 更新

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