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フレンチが好きだけど、ジビエや豚が苦手なため中々行けるお店がない。
以前より気になっていたこちらのお店を見ていたら、和牛が確定された食べログ限定コースがあったので試しに予約してみました♡
コース内容
◆2種類の白菜のスープ（コンソメと泡のスープ）
◆墨烏賊のブリオッシュ
◆魚のパテ・アン・クルート
◆三河湾産鯛のポワレ ブランダードクリームソース
◆和牛ヒレ肉のパルマンティエ風黒ビールのソース
◆温かいティラミス
◆白い土星
◆コーヒー、紅茶、ハーブティーと小菓子
白菜のスープ、墨烏賊のブリオッシュともに風味をすごく感じたのが印象的。
香りを楽しみながら味わいました。
あんこうのパイ包みは初めて！
中にはイワナが入っていてホロホロの身とパイ生地がキッシュのようで想像以上に美味しい♡
オレンジのソースもさわやかで全てが組み合わさることによって本当に完璧な味に^ ^
見た目以上にボリュームもある！
桜鯛のポワレには魚のすり身とじゃがいものスープ、法蓮草、アスパラが添えられ、春を感じる凝った一皿でした。
メインの和牛ヒレ肉はどーん!!と迫力。
本当にどの料理も見栄えから満足感(*^o^*)
じゃがいもとチーズで焼き上げられ、ボリュームありながら
肉質自体も柔らかく筋がなくて旨みがあるけど食べやすい、大大大好きなタイプのヒレ肉でした♡
この時点でかなり満腹。
ティラミスは元々ちょっと苦手だけど
白い土星は外はメレンゲ、中は4種のフルーツのシャーベットとキャラメルの香りが広がるアイスが入っていました♡
ひんやりして美味しすぎるし
こうゆうデザートは凝っていて嬉しい!!
フレンチの醍醐味を感じます(*^^*)
小菓子はクッキーシューやフランボワーズのクリームを入れたタルトやクランチチョコ。
お土産にはなんとココナッツのクッキーまで♡
心遣いも最高のお店でした。