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ダ アチュ名鉄岐阜、岐阜/イタリアン、ピザ、パスタ
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昼の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
岐阜はピッツァの名店が多いが中でも随一。柔らかい生地のナポリ・ピッツァがたまらん。
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2025/08/15 更新
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年に数度訪ねる岐阜市にあり食べログ高評価で気になっていたお店。ランチの時間に間に合いそうだったので訪ねてみることにする。調べてみるとよく泊まるホテルの真ん前にあった。
混雑覚悟で向かったが平日のランチタイムを過ぎた時間、店内は空いていた。でも入ってすぐに来て良かったと思う。店員さんと外国人客の会話が楽しげで、店の装飾も本場っぽくて雰囲気が良い。
この日は気持ち良い初夏の陽気で、まずはイタリアの甘いビール（モレッティリモーネ）を注文。レモネードをブレンドしたビアカクテルで甘くてアルコールもほどよい感じでごくごく飲めてしまった。
こちらの自慢はナポリピッツァ。ピッツァの発祥の地らしい。生地の材料は小麦粉、酵母、塩、水のみ。カウンターなので生地を伸ばして窯で焼く様子がよく見える。柔らかそうな生地が焼く前からすでに美味しそう。
一番オススメだというフェラリーニを注文。自家製の豚バラ肉のハム（パンチェッタ・コッタ・ドルチェ）と水牛チーズなどいろんなチーズがかけられているらしい。生地を伸ばすところから始めて、具材が乗り、最後に窯で焼かれて、出来立てが届けられる。このピッツァがとんでもなく美味しかった。生地がびっくりするくらい柔らかく、もちもちしている。お気に入りのピザ店もいくつかあるけど、これまで食べてきたどのピザより美味しいと思ってしまった。それにパンチェッタも脂が乗っていて、柔らかく、胡椒？がきいている。これだけでビールが何杯も飲めそうなほど美味しい。ボリュームあるピッツァだけど最後までおいしくいただけた。
本当はスイーツも食べてみたかったがお腹いっぱいで残念。また夜も来ていろんなピッツァやメニューを味わいたいな、と思った。
思い出しただけで、また食べたくなる。