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①かれいの煮付け
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②ソースカツ
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③ぶり大根
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④茄子の煮びたし・枝豆・ポテトサラダ
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⑤お刺身 盛り合わせ
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⑥油淋鶏の甘辛煮
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⑦〆のご飯もの
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⑧デザート
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飲み物メニュー
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看板
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外観
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駐車場看板
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
地区の慰労会で、お料理 一人 4000円(税込)で予約。(酒代は別)
2時間くらいで、ゆっくり、しっかり、懇談しながらの飲み会。
お料理 4000円コースの内訳です。
①かれいの煮付け
かれいは、フライパンでも、二尾ずつくらいしか入らない上に煮汁を身に掛けまわす作業が必要なので、料理も、たいへんかと...しかも、こんなに大きいのに形が崩れることがなく綺麗に盛り付けられています。薄口醤油仕立ての煮汁にジュワっとした味わいのカレイは、とても美味しいです。
②ソースカツ
山家さんの「ソースカツ」はヒレ肉です。伊那谷では、ソースカツ丼のお店が多い中、カツ丼屋さんに負けないくらい、ソースの味が美味なんです。ご飯、いきなり食べたくなる味わいでした。下に引かれた千切りキャベツと、辛子。ホント、ソースカツ丼で食べたい!!
③ぶり大根
山家さんの料理では、たいてい、お目にかかる「ぶり大根」ですが、それだけ自身のある、お調理だと思います。伊那市で、これだけの「ぶり大根」が食べられるのは、他に伊那北駅前の割烹さんだけですので。ほうれん草・オクラ・白髪ねぎ・レモンと、あしらいも拘っています。この段階で、生ビールから冷酒に、切替えました。
④茄子の煮びたし・枝豆・ポテトサラダ
1/4サイズの茄子の煮びたしは、甘辛く上品な味わい。同じく甘辛く味付けをした玉ねぎの炒め物をトッピング。煮びたしにアクセントを付けてくれます。
三切れにカットされているので、食べやすいです。
枝豆は、にんにくで味付けしてあり、こちらも、お酒が進みます。ポテトサラダもしっとりしていて、美味しいです。(ディッシャーで盛り付けてないところも、手間がかかっています...)
⑤お刺身 盛り合わせ
サーモン・鮪・ホタテです。中盤以降のお刺身ですので、箸休めに、小さくカットしての登場でしょう。荒切りわさびも良いですね。冷酒のおかわり、してしまいました。
⑥油淋鶏の甘辛煮
油淋鶏はカラッと揚がっていて熱々。たれにネギ・玉葱の甘辛煮をトッピング。このたれで、下に引いてあるレタスも、美味しく頂けます。彩りも良いです。
⑦〆のご飯もの
これ、鰻入りのおにぎりです。上手く焼いた "鰻" が何切れか入っていて、とても美味しいです。鰻のおにぎりは、初めて食べました。壺付け付き。
⑧デザート
抹茶のプリンに、あずきが、あしらわれ、生クリームもトッピング。
甘すぎない、丁度良い味わいです。最後まで凝っていて感心しました。
全８品は、出席者のみんなで、大満足でした。良い飲み会になって良かったです。
(幹事でしたので...)
今回は、男女、計８名での利用でしたが、今回もたいへん美味しく頂戴しました。
山家さんには、個人的にも、予約し、飲み会で利用させて頂いてます。
自分は、３人とかでも、予約してますが、同じく、手の込んだ料理を、毎回出して貰っています。
冬の「きのこ鍋」絶品です。普通に食べても美味しいのに、途中から、器に盛った後、"酢" と "七味唐辛子" を、かけると、味変する、たいへん美味な、お鍋もあります。
あと、「マンガ肉」出してくれたこともあります。あれは感動しました。
鮪のサワークリーム仕立ても美味しかったです。お好み焼きも。
予約だけでの営業ですので、居酒屋さんとして愉しむことは出来ませんが、是非、機会があれば予約して、「山家さん」自慢のコース料理を頂いてみてはいかがでしょう。
季節の食材や予算に応じての料理ですので、何が出てくるかのお楽しみですが。
(3000円くらいから、予算対応)
二階は座敷が三部屋のテーブル席。一階はフローリングに低い座卓で、ゆっくりくつろげます。(席は、選べないかもしれないので、予約時にご確認を)
飲み屋さんの多い "伊那市" ですが、元気の良く面白い大将と、丁寧な接客の女将さん・従業員さんで、料理とお酒を美味しく愉しめて、雰囲気も良いです。
食べログ掲載が、ありませんでしたが、とても、お薦めのお店です。
いつも、美味しい料理、ありがとうございます。また伺いますね。ごちそうさまでした。