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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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国産・地産・自家製。何よりも店主さんのお人柄の良さが伝わりました、禾々さん。
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白玉クリームあんみつ
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お洒落なトレー
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赤棒番茶
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お冷グラス
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メニュー分割①
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メニュー分割②
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2025/08/28 更新
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13:00 に訪問。しかし、満席でした。
帰ろうとすると、女性店主さんが、(お一人での営業のようです) 一番奥にあるキッチンから、足早に駆け寄り「今、満席で、すいません。またのお越しをお待ちしております」と名刺まで下さりました。
お忙しいのに、わざわざ入口までお見えになってくれて...
こんな対応の素晴らしい店であるなら、尚更、食べてみたい!!
と、いう訳で、一時間ほど、ドライブして廻り、14:00 に再訪。
三名と一名の女性客だけでしたので、今度は入れました。
「ご飯ものは終わってしまいましたが宜しいでしょうか？」
「大丈夫です」
昨日、インスタで見かけた「白玉クリームあんみつ」を目当てに来たので。
お冷を持ってきてくれた際に、あんみつをオーダーしましたが、「水出し緑茶は、今日は、終わってしまいました」という説明も、してくれました。
ですので、"赤棒番茶" でのオーダー。
※ 水出し緑茶＝冷
赤棒番茶＝温 の意味です。
白玉クリームあんみつ (水出し緑茶 or 赤棒番茶付き) 1200円。
・富士見町の卵農家、フジタファームさんの卵を使ったバニラアイス
・富士見町産 花豆
・北海道産小豆のあんこ
・庭の梅より青梅の甘露煮
・諏訪の糸寒天より寒天
・国産白玉粉とお豆腐の白玉
この国産・地産・自家製という "こだわり" を、インスタで見かけたので、期待値大で訪れた次第。
店内を見渡すと、最初に受けるイメージは、「お洒落な空間」だと思われます。
ギャラリーをリノベしたお店ですが、間接照明の光の先まで追いかけてみて下さい。
それほど素敵な空間です。
10分程で、あんみつから到着。お隣の女性の方も、同じメニューのご様子。
銀色の手作りされたであろうトレーに載っての登場です。
続いて、小さな急須と、湯呑が到着。
お冷のグラスといい、このトレー・急須・湯呑。
これは、女子受け間違いなしのものです。
肝心の "白玉クリームあんみつ" は、想像の遥か上を行くお味でした。
【白玉クリームあんみつ】
バニラアイスは、甘すぎず、ジェラート屋さんクラスの味。
あんこは、きちんと甘さがありますが、くどくなく上品なお味。
花豆は上手く炊けています。ふわりとした食感も良いです。
写真では、わかりにくいですが、寒天は、キューブ状で、10個。
この地方の特産ですので、間違いのない味わい。繊細な寒天を用い、丁寧な仕事をされているのが分かります。
白玉。豆腐が混ざっているので、不思議な食感。初めて、こんな美味しい白玉、食べました。
カラメルソース。こちらも手作りなのでしょう。それぞれの風味を壊すことなく、上手く纏めあげています。実に美味しい「白玉クリームあんみつ」です。
【赤棒番茶】
軸が赤いので、こう呼ばれているそうです。(店内で持ち帰り用も販売されています)
普通の番茶とは、ほど遠い味。あんみつを口にした後、こちらを飲んでも、スッと入っていき、お茶でリセット、という感じもなく、この甘味を際立たせるような存在です。こちらの急須で、三杯くらい飲めます。
「赤棒番茶 + あんみつ」、この組み合わせで、こんなに美味しい甘味を頂けるとは、思いませんでした。
最初の女性店主さんの対応で時間をずらし、再訪した訳ですが、来て良かったです。
ところで、店名の「禾々(カカ)」気になりますよね。
「のぎ」と入力して変換すると出て来る、この「禾 (カ)」。
意味は、稲や、穂を垂れた稲穂、を指す言葉ですが、気になったので、帰り際、店名について尋ねてみました。
"禾" (ノギ) は、穀物全般のことを表しているそうです。
食べ物屋さんなので "五穀豊穣" の意味も込めているのだとか。
一文字ではなく二文字にして「禾(カカ)」と読むことにしたそうです。
Google のレビューでは、場所が、分かりにくい、と書かれていますが「食堂しなの」さんの道を挟んで、お向かいです。
看板は無く、営業時間中のみ、Ａ４サイズのメニューが、お店の前に出るので、これが目印です。
隣の女性の方との会話を伺ってしまいましたが、食材へのこだわりの他にも、とても、手の込んだ料理・仕込みをなさっているようです。
こちらのお店は、食事時、おいなりさんのセットメニューのレビューが多いですが、
"甘味" もまた素晴らしい仕上がりです。"甘味" 目当てでの来訪でも、充分に、こちらのお店の良さが分かると思います。
とはいえ、これだけの "甘味" 。次回は是非、食事メニューも食べに来たいと思います。
たいへん美味しかったです、そして満席時の対応にも、お人柄の良さが伝わりました。
また伺います。ごちそうさまでした。