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焼肉カルビ＆ビビンバランチ 1300円
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メニューには、三種類、どれもお得です
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漬物・ミニサラダ
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牛カルビ・野菜
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手の込んだ ビビンバ
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綺麗なカウンター
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綺麗なカトラリー
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ミニ鍋
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たれ・ジョッキで、お冷
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このサイズで、９切れ
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青唐醤油・醤油ダレ・七味で和えた味噌・おろしにんにく・味噌だれ
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ヒマラヤ岩塩も常備
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タブレット内に、もう一つのランチメニュー
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信州 中・南信地方 お得で、美味しい焼肉ランチ 探訪記③
高タンパク質な栄養源の補給が出来て、野菜やキムチなどのビタミン・ミネラルもバランス良く摂取できる優れた「焼肉ランチ」。
そして、自分で "お肉を焼く" というエンターテイメントも加われば、もはや "夢のようなひととき" が過ごせるはず...
そんな素敵な「焼肉タイム」を過ごせる、お店を紹介する企画です。
今回は、岡谷 焼肉バル ジュじゅJyu- さんです。
一番乗りでしたので、カウンターに。
そのカウンターの綺麗さに、先ず、目を奪われます。
カウンターは、椅子が、８席ですが、二人ずつでの対応になっている様子。二人分の席の前に、焼肉網と、コンロに、お水入りの鍋が配置されています。
ステンレスの綺麗なカウンター。
このタイプは珍しい。
信州の中・南信地方のカウンター席は、ほぼ「木」のカウンターで、年季が入ると、ベタついてしまう、といった難点が、ありますが、こちらでは、お一人様焼肉でも、気分良くいただけそう。
ランチメニューより「焼肉カルビ＆ビビンバランチ 1300円」です。
(ご飯は大盛可能です、と説明もしてくれます。もちろん大盛で)
こちらのお店のランチの優れている点。
①平日に限らず、毎日ある ランチメニューは、三種類。
(タブレット内に、もう一品「国産牛カルビランチ」が、あります。ホーム画面ボタンは左側です)
②お肉を焼く以外に、野菜を茹でることが出来る「鍋」がある。
(この地方では「義経鍋」と言い下部に、焼き処が四ヶ所、上部に茹でる用の鍋が付くものを、焼肉屋さんで見かけます)
③付け合わせの野菜以外に、ミニサラダが付くが、量は多め。
④＋100円で、ライスおかわり自由。
先ず最初に、青唐醤油・醤油ダレ・七味を辛く和えたもの・おろしにんにく・味噌だれの五種類のたれと、ジョッキでのお冷が先に運ばれます。
続いて、サラダ・漬物の登場です。
サラダは、水菜とレタスに、ミニトマト。胡瓜は蛇腹模様に切り込みを入れてから、細くカット。手が込んでいます。
赤・黄色のパプリカをトッピングして、フレンチドレ掛け。これ、底が深いので、結構ボリュームあります。
漬物は、舟形プレートに、かぶ・白菜の浅漬け・壺漬けが彩り良く並べられています。
この盛り付け見ているだけで、このあとにも、より期待が膨らみます。
メインの登場です。
牛カルビは、程よく厚みもあります。サイドに、キャベツ・もやしが付きます。
ビビンバは、つきこんにゃく・もやし・ほうれん草・ぜんまいのナムルに、キムチ・人参と大根の千切り。細かく刻まれた韓国海苔の上に、温玉をトッピング。
わかめスープ。(器が熱いです、という説明もしてくれます)
ここで、焼肉コンロと、ミニ鍋に火を点けてくれます。
牛カルビは、良いお肉です。程よい厚みが、食べ応えあります。
自分は、焼いてから、醤油だれに潜(くぐ)らせ、コチュジャンを少し付けて食べるスタイル。これは美味しい。
しかも、９切れも。1300円ランチとは思えない、良質な お肉です。
もやしはミニ鍋で茹でていただきます。義経鍋に、慣れているせいか、もやしは、茹でて食べるのが美味しい。小皿が、もう一枚付くので、そこに茹でた もやしを載せておき、その後、たれに潜らせると、水っぽくならなくて、シャキシャキでいただけます。
もう一つのメイン "ビビンバ" ですが、盛り付けの丁寧さだけではなく、味も良いです。
良くかき混ぜてから、いただきますが、こちらも、美味しいです。それぞれの味付が一定なので、主張して飛び出すものが無いので、調和されていて美味しいです。
自分は少し辛口が好みなので、付属の「コチュジャン」を少し混ぜてみましたが、コクが出て更に美味しくなりますね。
わかめスープは、上品な味付。器が熱いので、少し時間経っても、熱いのは、結構、維持されるので、焼肉しながらでも、美味しくいただけます。
自分で "お肉を焼く" という以外に、野菜を "茹でて" 食べられるという、エンターテイメント。しかも、味付けのよいナムルたちの "ビビンバ"。
ミニとは思えないサラダまで付いて、1300円。野菜もたっぷり食べられるので、女性にもお薦めです。
令和とは思えないコスパです。
大食漢の自分ですが、ご飯のおかわり無しでも、充分に満足できました。
信州の中・南信地方で、焼肉ランチ及び、鉄板焼肉定食は、ほぼ食べてきましたが、こちらの「ランチ」は、トップクラスに入る、お味と、お値段です。
メインが、"牛カルビ" と "ビビンバ" のランチ。
平日以外でも食べられる、という点も見逃せません。
このリーズナブルさなら、お給料日前でも、充実の焼肉を堪能できます。
今日も "夢のようなひととき" を過ごすことが出来たランチでした。
あと、スタッフさん達が、ハキハキしていて、対応の良さも、印象的でした。
※ メニューは、ランチメニューのみの掲載です。
たいへん、美味しかったです。これだけのお肉なので、ランチメニュー以外でも、焼肉を堪能したいと思いました。また伺います。ごちそうさまでした。