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夜の点数:3.7
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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牛骨出汁を舐めてました♂️
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2025/12/09 更新
特製牛貝清湯醤油そば ¥1,250
新宿で有名なお店と伺い初訪問。月曜日の18時過ぎだったけど、待つことなく入れました。
人気No.1というこちらを注文。
出されたどんぶりが小さく見えたので少なめかと思いきや、麺量もしっかりありました。
スープを啜ると牛骨の深くて甘みのある味わいと濃口の醤油が合っててめっちゃ美味しかった。
牛出汁は甘すぎると思ってたけど、貝出汁のおかげなのか意外とスッキリ飲めて最高。
レンゲが小さくて苦手なタイプだったけど、今回は直飲みしてしまった。
麺もストレート細麺で歯切れ良く歯触りが心地いい。結構細めなのでモタモタしてると伸びそうで一気に食べてしまった。
チャーシューは豚のレアチャーシューと鶏チャーシュー。両方とも全く臭みもなく非常に美味しかったです。
また来ます。
ご馳走様でした。