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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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朝から並んでも味わいたい、帆立の旨味を尽くした一杯
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2025/10/05 更新
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平日7時40分に訪問し、既に10人待ち。梅雨前の晴天で清々しい朝。9時20分に記帳し、11時台に入店できました。特製帆立の昆布水つけ麺 白を注文。三河屋製麺の麺は昆布水だけでも旨味たっぷりで美味。わさびや塩での味変も楽しく、つけ汁からは帆立の香りがふわりと広がります。雲呑も絶品で、途中トリュフオイルでさらに奥深い味わいに。最後のスープ割まで計算された構成で、飽きずに完食。さすがの行列店、納得の一杯でした。
評価基準：
☆2.0 ありえない。。
☆2.5 まあまあ
☆3.0 おいしい
☆3.5 もう一度行ってもいいかな
☆4.0 もう一度行きたい
☆4.5 通いたい
☆5.0 価値観変わった