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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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レバーの旨味が楽しめる不思議な一杯
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2026/02/15 更新
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13日の金曜日の11時過ぎ。雪のチラつく米里で仕事がひと段落したので、久しぶりに近くにある「雨やさ」さんに♬
券売機で食券を購入します。白肝煮干味噌1,200円と味玉150円を選びました♬
ジャズの流れる店内、カウンターで到着を待ちます。
到着した一杯は柔らか牛蒡天、大きなチャーシュー、その上にネギとレバーペーストなどが浮かんでます。麺は中細ストレートであっさり味噌味のスープ。レバーペーストを少しずつスープに溶かしながら麺と合わせて啜り込むと、レバーのコクが合わさって、あっさりしたスープの旨みが増していきます。あぁ美味い！あっという間に完食です。
ご馳走様でした♬