「つけ麺」で検索しました。
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今日も暑〜いので、昼は冷たいラーメンがイイ! と、いう訳でこの時期は毎年冷たいラーメンを出している、川崎アトレ地下のお店に。 今回はなんだろうと店前の券売機を見ると、なんと!蟹だし冷やしそば!カニ! エビはラーメンのジャンルとして確立されたと思うのですが、カニはまだ美味しいラーメンに出会えてません。しかも冷たいラーメンはどうなっちゃうのか?お試ししました♬ ほどなくして着麺です! 少し脂の浮いた白っぽいスープ。レンゲですすると、ん!カニだ!旨みと風味を嫌味の無いギリギリまで引き出し、塩味で引き締めた美味しいスープです♬夏を感じさせるヤングコーンの歯応えがイイ!チャーシューの上にはカニ肉とカニ味噌がちょこんと乗ってます。タマネギも辛みなくシャキッとしています。 細麺がまたキリッと冷えて、コシを感じる茹で加減もスープとピッタリ! 個人的な意見ですが、エビよりもカニの方が甲殻類独特のクセを強く感じるので、このまとめ方は実に美味しい! ご馳走様でした♬大満足満腹です♬ シーズン中に5種類の冷たいラーメンが楽しめるようですが、残りの3種類も楽しみです♬
2025/08訪問
1回
新千歳空港からバスで月寒温泉に直行して、風呂上がりには久しぶりに高橋でつけ麺を食べようと! 風呂上がり11時過ぎにお店に行くと、まだ早いから待たずに入れました♬麺量普通と煮卵追加で券売機で購入!麺の冷たいヤツでお願いしました。 待つことしばし。。太麺なので茹で時間10分くらいと案内に書いてあったなぁと思い出したら着麺です! 久しぶりなんで麺の量抑えて注文したらカワイイ盛りだった笑笑!次回は中か大盛りにしよう。 ツルツルぷりぷりの美味しい麺の美味さは変わらず!つけ汁も、色んな旨みが渾然一体となって麺に絡んで美味ぁい! スープ割りで最後まで楽しみました♬ ご馳走様でした♬大満足満腹です♬
2025/06訪問
1回
美味いチャーシューが食べたい!と、いうことで新宿の満来さんに行ってきました♬ 食券を買います。ちゃーしゅーらあめん1,900円なり!お店の中で席が空くのを待ちます。 10分も待たずにカウンターの席に。食券を渡して店内の調理を見ながら順番を待ちます。 ほどなくして着麺、いや、着肉です! 圧倒的なボリュームのチャーシュー3枚は、とっても柔らかーく程よい味の染み込み具合です♬ スープは醤油のキレも良く肉の旨味をアッサリと感じます♬麺はツルツルで柔らかい喉越しがイイ! 食べきれるか心配したけど、全部美味しくいただきました! ご馳走様でした♬大満足満腹です♬ また行こっ!
2025/06訪問
1回
暑〜い日が続いてるんで、ラーメンよりもつけ麺を選びがちになりますね〜と、言うことで六厘舎でつけ麺です♬ 幸いそれほど待たずに入店できて、いつもの特製並み盛りを食券購入。あっという間に着麺です♬ ツヤツヤ太麺に濃厚つけ汁。これこれ♬ 熱いつけ汁に太麺を投入してズズっと啜り込む。魚介の旨みとコクのある濃厚スープが美味い! 柚子粉を入れて最後はスープ割りで締め。 ご馳走様でした♬大満足満腹です♬ 大崎でランチです。久しぶりに六厘舎の特製並み盛りつけ麺をいただきました♬ お店の前を通りかかったら店外のベンチで7人ほどが座って順番待ち。スタッフの回しが手際良く、それほど待たずに券売機で食券購入し着丼です♬ 以前はフレークと味玉が別皿でしたが、フレークはつけ汁の中に、味玉は麺と一緒に提供です。 色々工夫してるんだなぁと感心しました。さて、肝心の味は、麺は太麺で滑らかさとコシがあり、濃厚なつけ汁と良く絡んで喉越しも良いですね♬ 濃厚なつけ汁には細切りメンマ、可愛いナルトに厚切りチャーシューと、海苔に乗った魚粉に、旨みのあるネギ!やっぱり美味いなぁ♬ 最後は柚子粉を入れてスープ割りで締めました♬ ご馳走様でした♬満足満腹です♬
2025/06訪問
2回
御徒町まで来たら一度は行ってみたかったココ♬ 18時に店に着いて食券購入し30名以上の後ろに並びました。海外観光客が行儀良く行列に参加するのも不思議な感じだなぁ 笑笑 手際良く25分くらいで着席、着ラーメンです♬ 鴨ラーメンに事前にネギを3種から選択していたので定番の焼きネギ、九条ネギが入ってます。 その他トッピングに細長メンマ、コンフィ、味玉が枡に入って到着です。 まずは鴨と葱と水しか使っていないというスープは鴨旨みたっぷりでコクがある。美味い♬ 続いてコンフィは鴨肉ならではの脂のと肉の旨みを楽しめます。細麺ストレートはスープの旨みを直に味わえる絡みの良さとコシ、キレがイイね。 ご馳走様でした♬満足満腹です♬ 朝ラーで再訪しょっかなとアメ横の奥に進むのでした♬
2025/01訪問
1回
醤油のキレと背脂のコクと岩海苔が合う
2025/11訪問
2回
久しぶりの訪問です♬ ボクの一番人気の特製醤油ラーメンを券売機でGETです。 ほどなくして着麺。鶏の美味そうな香りがする琥珀色のスープをひとくち啜って、うん美味い♬ 2種類のチャーシューにピロ〜っと長いメンマも、味の濃い煮卵も変わらず美味いなぁ♬ ストレート麺もコシがあってスープのコクと良い組合せです。 ご馳走様でした♬満足満腹です♬ 川崎駅東口を出て、ラッパ飲みおじさんの像が有名な?仲見世通りを真っ直ぐに進む♬ 豚骨ラーメン暖暮の替え玉の誘惑を振払い、天龍の餃子にも目もくれず、さらに進むとお目当ての「鶏そば 一文」です。 今日は特製醤油らぁ麺を券売機でげっと! ほどなくして到着した特製は鶏の旨みが香りからも美味さがわかるなぁ♬ まずはスープを。鶏の脂の旨み、肉骨の旨みが溢れてる!やっぱり美味い♬チャーシューは豚ロースと鶏胸肉がスープを引き立てる。美味い♬ 麺は全粒粉を混ぜ込んで、潔い歯ごたえが心地よい!美味い♬長メンマも味わい歯ごたえ文句無しに美味い♬ ご馳走様でした♬大満足満腹です♬ 久しぶりの一文満喫したなぁ〜また行こっ♬
2025/08訪問
2回
冷たい味玉ラーメンと餃子♬ まだまだ暑い日が続いているので、帰って料理を 作る気がしないんです笑 こんな時は美味しいモンをササっと食べてかえりたい!と、いう訳で駅ナカの舎鈴に! 先に餃子が到着♬皮もしっかり、生姜とニンニクが効いて美味しい♬ そして冷たいラーメンの登場です♬キリッと冷えた、透き通ったスープは魚介の風味と塩で引き締まったお味。コシのある中太な麺も、冷たいスープと合いますね♬ 途中で柚子粉をかけて爽やかさアップです! 大きめの氷がひとつ、これが食べ終わりまでスープを冷やしてくれてイイ仕事してました! ご馳走様でした♬満足満腹です♬
2025/08訪問
1回
川崎で評判のつけ麺屋さん三三七に初訪問です♬ 最初に食券を買うのですが、新札不可でついでに新500円玉も反応しないので準備したほうが良いかもしれません。店側も新札対応大変なんだろうなぁ(^^) お昼時なので20人以上が並んでましたが、30分ほどで店内に入れました♬ 特製濃厚つけ麺、中盛の温かい麺でお願いしました。 着席ほどなく着麺! スープがいい香りです♬麺は中太麺で小麦の粒ツブが可愛らしいですね。 濃厚なスープにはぶつ切りの厚めのチャーシューにメンマ、ネギニ煮卵、海苔と盛りだくさん! ドロっとしたスープとプルっとした麺が口の中で心地良いですね♬ ご馳走様でした♬満足満腹です♬ 次は中華そばタイプを選んでみよう!
2025/02訪問
1回
シンプルで美味い麺類が食べたくて舎人ライナーで西日暮里界隈をウロウロしてたら、ありました♬店内はあまり広くなさそうですが、看板の写真にはズバリ!シンプルな中華そばです。 券売機から中華そば880円をチョイス♬麺の太さが選べるんですが、30食限定の自家製中太麺にしました。 濃い色のスープは、一口啜ると魚介の旨みと醤油の旨みが口の中に広がります♬ 自家製の麺はコシと滑らかさが程良く、歯切れの良い心地良い食べ応え♬チャーシューはあまり噛まずに口の中でトロけました! あぁ美味い♬ 訳あって二日間お粥生活だったので、幸せの黄色いハンカチの高倉健さんのように(古いかな笑) 美味しい中華そばを楽しむことが出来ました♬ ご馳走様でした♬大満足満腹です♬
2025/01訪問
1回
18時過ぎに大井町に到着。晩御飯は何を食べようかと物色していたら、ありました♬ カウンターのみの席が今日は三つ空いていたのでラッキー!中に入ってチャーシューメンをお願いしました。 それほど待たずにラーメン到着です♬ 透明感のあるスープは良い香り、六枚のチャーシューは、しっかりと火が入ってるけどジューシーな見た目です。チャーシューの裏にナルトやメンマも隠れてました笑 やっぱりこのお店は自家製麺ですね。竹を使って力強く練り込まれた麺は、プルシコな喉越しがたまらないですね。 ご馳走様でした♬満足満腹です♬
2024/12訪問
1回
山岡家で締めた2025年
2025/12訪問
1回
札幌に向かう飛行機乗るためにやってきました羽田空港。第二ターミナルから乗るんだけど、第一ターミナル側のお店を色々試してみてます♬ 今回は大勝軒のチャーシュー麺(1,600円)と煮卵(200円)を券売機で購入です。 17時少し回ったあたりなのでお客さんはまばら。しばらくして着麺です♬ 魚介の旨みとコクのあるスープ、中細の麺ともよく絡みます♬大ぶりなチャーシューは3枚!肉と油のバランスが良いですね。荒く刻んだネギ、メンマも程よいアクセントになっていて、まとまった一杯でした♬ ご馳走様でした♬
2025/10訪問
1回
札幌に帰る時は羽田の第二ターミナルを使用してますが、最近は時間に余裕があれば第一ターミナル(JAL側)のお店を色々訪ねてます。 前回は行列がスゴくて諦めた天鳳さん。平日ということもあり、並ばずに入れました。 まずは店の外にある券売機で食券購入です。 メニュー豊富で目移りしますが、ここは天鳳麺と半チャーハンのセット1,200円を選択! 半チャーハンかミニチャーシュー丼が選べるそうで、半チャーハンをお願いしました♬ まずは天鳳麺が到着。濃い色の餡かけラーメンは醤油というより年月の経った味噌のような風味に最後にピリッと辛みを感じます。麺はストレートで歯切れの良い食感。これまで味わったことのない不思議な味わいのラーメンです。 半チャーハンは後半に到着。ほとんど具は無いですが、良く炒めてありパラリとした食感です。塩加減は控えめでスープと合わせて食べるのがちょうど良いです。 ご馳走様でした♬ ラーメンの味に合わせて麺もそれぞれ変えているそうです。次は塩ラーメンにチャレンジしたいな♬
2025/08訪問
1回
ランチ刻、何を食べようかとウロウロと大崎に 先日訪問した「ちさと」も良いかと思ったけど まだ訪問していなかった「つじ田」が入れそうなのでそちらに♬券売機で濃厚特製つけ麺を。 店前のベンチで待つこと5分くらいで店内へ。 7、8分ほどでつけ麺とご対麺です♬ 待ってる間にオープンキッチンを切り盛りしている二人のスタッフがまぁテキパキしてて、そちらに感心!素晴らしい! さて麺は全粒粉を混ぜ込んだツルプリな喉越しです。つけ汁は全てが混然とした、何か一つが主張しすぎない味わい。酸味と辛味が後から追っかけてくるなぁ。 ご馳走様でした♬ 上品にまとまったお味でした♬
2024/12訪問
1回
レバーの旨味が楽しめる不思議な一杯