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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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濃厚クリーミー豚骨醤油スープが美味い
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醤油ラーメン850円とほうれん草150円、ほうれん草の量GOOD◎◎◎
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長多屋製麺所のツルモチ弾力麺、美味しい☺︎☺︎☺︎
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お店正面
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2025/12/28 更新
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家系ラーメンを食べたくなってらっち家さんにきました。壱系の祖・壱六家からの独立店で、壱系と言えば町田商店や壱角家等が有名。壱系ラーメンの主な特徴は白濁クリーミー濃厚な醤油豚骨スープ、中太麺、うずら卵とのこと。うむ…よくわからないが美味そう。感じてみよーぜ。
醤油ラーメン850円とほうれん草150円の食券購入してカウンターに着席、味濃いめでオーダーすると5分ほどで着丼です。
たしかに白濁寄りの黄金色スープにうずら卵、大きなチャーシューが1枚。ほうれん草が多くて嬉しい☺︎☺︎☺︎麺を引き上げるとツヤっとした中太麺。長多屋製麺所のツルモチ弾力麺。スープはやはり濃厚、豚骨がしっかり効いている。そこに醤油と鶏の風味がのって優しい感じ、、ああ美味しいねえええ。途中徐々に胡椒＋ニンニク＋豆板醤で風味ブースト。海苔も美味しい。もう夢中。邪魔すんな。
スープとても美味しいです。鶏の風味が残る感じもいい。家系ラーメンの系譜はよくわかりませんがこのラーメンは美味しいよ。
ごちそうさまでした、またきます！