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モツの朝立ちすすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/牛料理、もつ焼き
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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
モツ煮込みの聖地巡礼だい！
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モツ煮込玉子入り650円と赤星中瓶650円
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美しき赤と緑のコントラスト
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スープは辣油醤油ベース、モツは柔らかく甘い
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煮玉子は完璧な半熟具合☺︎☺︎☺︎
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2026/01/25 更新
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私が作るモツ煮は辣油醤油ベースなのだが、何を隠そうモツの朝立ちのパクリである。来札の度訪れるもいつも行列で入れず、気がつけば8年くらい経ってしまったが今回はなんと開店時間に予定が空いた。これは私の聖地巡礼の物語である（違う）。
15時開店で15時15分に行ったらすでに満席の様子だったが、奇跡的に1席空いていた。わーいとカウンターに着席して下記をオーダー。
・赤星中瓶650円
・モツの煮込玉子入り650円
まずこの鮮烈な赤と緑が映えるビジュアルに心を持っていかれる。いろんな部位のモツがとにかく柔らかくて甘い。新鮮な証拠ですね。スープは辣油の辛味がしっかり効いた醤油ベースだがモツの甘い旨味が奥行きを出す。シンプルな味なのだがとにかく美味くて感動するんだよなー。玉子は半熟で割ったらトローリこれまた美味いす！私は目を瞑りモグモグとビールきゅっ！をひたすら繰り返すのであった。
いやーひさびさに堪能しました。家に帰ったらすぐ作ろ。てかこれ毎日食べたいぜ。
ごちそうさまでした、またきます！