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前菜
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マグロ ヒラメ タコの刺身
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皮、卵巣、カマ、身をあん肝入りの味噌で 絶品
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鮟鱇身の唐揚げ
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あん肝ポン酢
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アンコウ鍋
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残りの汁であん肝雑炊
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4月から6ヶ月以上休んでいたお店。10月14日より再開されたそうです。そんなことも知らずに10月上旬から何度も予約の電話をしていました。開店前のお店でたまたま再開店準備されていたスタッフが電話に出られて、その日ならアンコウのコースは大丈夫でしょうと予約成立。その数日後に電話があり、まだ近海ではアンコウが手に入らない、日本産しか扱っていないのでアンコウコースは準備できないとの連絡が入りました。電話越しでしたがこのスタッフの方は非常に感じの良い方でした。そんな印象だったこともあり、返事は保留にさせて頂きました。数日後にアンコウがなくてもそのまま予約しますと電話したら、お店ではまだアンコウコースを出せる状況ではないけれど一旦予約してもらったので私の予約分のみ大将がなんとか準備してくれることになりましたとの返事。お願いしますと返事をしました。このお店の今年最初のアンコウコースを堪能出来ることになりました。
初めてのお店、入り口で写真撮っていたら、中からスタッフの方が出て来られました。◯◯さんですか？お待ちしておりました。電話で対応していただいたスタッフの方に迎えられて入店。電話の際の印象通り、初めてお会いした際もとても感じの良い方でした。
一階はカウンターが７席、４人用のテーブル席１つ、足の下ろせる２人用の座敷席が３つとこじんまりした作りでした。（２階は不明） 予約していたのは１人前8800円の鮟鱇コース。
この店の今年の最初の日本産の栄誉。鮟鱇コースを私が食べられる私は鮟鱇の身の入ったお鍋は何度も食べたことはあるものの、鍋にあん肝を入れての鍋は初めてでした。食べたあとのダシとあん肝の味噌スープでの締めの雑炊は非常に濃厚で最高でした。
あと、アン肝の入った味噌をつけて食べるアンコウの皮、エラや身、子宮も日本酒にとてもあい、絶品でした。水戸を訪れる際はまた伺います。ご馳走様でした。