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サーロインとフィレ
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あわび✨
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前菜
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海老と生ハムのサラダ
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前々から行ってみたいと思っており、誕生日のお祝いに初訪問です。
鉄板焼きのお肉や海鮮が魅力的なのはもちろんですが、フルーツパーラーとして有名な水信さんが手掛けるお店ということもあって、フルーツを使った前菜もとても魅力的です✨
どこの席になっても、目の前で焼いているところをみることができ、とても楽しいです。
運良くカウンターの真ん中の席だったため、終始楽しく眺めさせていただきました。
今回は、「水信ランチコース」をいただきました。
フルーツを使用した前菜…フルーツの酸味とお魚のカルパッチョが相性抜群です✨
海老と生ハムのサラダ…野菜は新鮮でシャキシャキ、生ハムの塩味も最高で、とくに海老がプリプリで美味しかったです✨
活あわび鉄板焼き…あわびが踊っている姿に心も躍ります。こんなに大きなあわび、いただいたことありません。とても絶品です✨
ステーキ…フィレとサーロインを選ぶことができます。私はフィレにしました。焼き加減は好みを聞いていただけますが、私はシェフのオススメでお願いし、ミディアムレアでいただきました。塩とわさびでいただくお肉がこんなに美味しいなんて、感動しました✨
デザートは熊本産のメロンが乗ったパンナコッタとバニラアイス…こちらも絶品でした✨
どのお料理もとても美味しく、お店の雰囲気やシェフの人柄もとても素敵で、必ずまた来たいと思わせてくれるようなお店です。
また行きます✨ごちそうさまでした