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1回
昼の点数：4.3
2023/01 訪問
昼の点数：4.3
高級感ある鶏白湯ラーメン
鶏白湯+煮玉子
2023/01/23 更新
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2023年1月23日（月）12時15分到着。
満席で、前待ち8人後客10人程。
「鶏白湯+煮玉子」を注文☆
スープは濃厚な鶏白湯味です。
表面は泡立てられていて、
中はクリーミーで甘めの味わいです。
麺は細縮れ麺です。
柔らかくて、プルプルプルンとした食感です。
スープの絡みが良くて、
全粒粉で小麦粉の旨味がしっかりと感じられます。
チャーシューは少し固さがあり、
燻製のような香ばしさが感じられます。
穂先メンマはコリコリとした食感で、
爽やかな味付けがされています。
煮玉子は出汁がよく染み込んでいて、
濃厚なスープとの相性はばっちりです。
その他には紫色のカイワレの様な物や、
葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、
席数はやや少なめです。
純和風でスタイリッシュな内装です。
濃厚ですが食べやすい、
高級感すら感じられる鶏白湯ラーメンですね。
ご馳走さまでした。