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1回
昼の点数：4.5
2023/04 訪問
昼の点数：4.5
さすが本場九州の豚骨ラーメン
特製豚骨ラーメン
2023/04/06 更新
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2023年4月6日10時45分到着。
一番乗りで、同行の妻以外、後味に客7人。
「特製豚骨ラーメン」を注文☆
スープは濃厚な豚骨味です。
臭みは無くて、
豚骨の旨味がしっかりと抽出されています。
麺は極細ストレート麺です。
茹で加減は普通にしてもらいましたが、
やや固めです。
ボソボソポキポキとした食感で、
小麦粉の風味が強くて、
スープの辛味も良いです。
チャーシューは大きめにスライスされた物が
2枚入っています。
柔らかくてジューシーで、
とても美味しいです。
味玉はスライスされた物が入っています。
程よく味付けされていて、
いいアクセントになっています。
その他にはキクラゲと葱が添えられていて、
卓上には紅生姜や辛子高菜等の
味変アイテムが多数置かれています。
店内はカウンター席とテーブル席と座敷が
用意されていて、席数は多めです。
明るい雰囲気で、掛け声がとても良く、
活気があります。
店の前には大きな駐車スペースがあります。
さすが本場九州の豚骨ラーメンは、
レベルが高いなと思わせる、
とても美味しい一杯ですね。
ご馳走様でした。