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1回
昼の点数：4.3
2023/05 訪問
昼の点数：4.3
最後まで心地いい中華そば
味玉帆立と山椒の中華そば
2023/05/15 更新
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5月11日10時40分到着。
開店時間は11時30分となってますが、
11時10分に開店してくれました。
一番乗りで、開店してすぐ満席となり、
待ちも出来てました。
「味玉帆立と山椒の中華そば」を注文☆
スープは清湯タイプの醤油味です。
初めは山椒が効いていてピリッとしています。
その後は帆立ベースのスープとなりますが、
帆立が立ちすぎてない程度に
他の旨味も凝縮されています。
麺は細平ストレート麺です。
柔らかくて張りがあり、しなやかな食感です。
小麦粉の風味がとてもよく感じられます。
チャーシューは薄く大きくスライスされた物が
2枚入っています。
噛む度に旨味が染み出てきます。
メンマは四角い物が2個入っています。
柔らかくてコリコリとした食感です。
出汁が程よく染み込んでいます。
味玉はほんのりと甘みが感じられます。
その他には葱が添えられていて、
底には帆立のほぐし身が沈んでいます。
店内はカウンター席のみで、
席数は少なめです。
高級な和風料理屋のような内装で、
落ち着いた雰囲気です。
店の横に2台分の駐車スペースがあります。
しなやかな麺と帆立のスープが、
最後まで心地よく感じさせてくれる
中華そばですね。
ご馳走さまでした!