HUMMER0925さんが投稿したらぁ麺きむら（京都/北野白梅町）の口コミ詳細 [食べログ]

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らぁ麺きむら北野白梅町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前、龍安寺/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

上品さすら感じさせられる醤油ラーメン

9月28日(木)11時20分到着。
一番乗りで、同行の妻以外、後客16人。
「魚だし醤油らぁ麺+味玉」を注文☆

スープは清湯タイプの醤油味です。
スッキリとしながらも深みのある味わいで、
醤油のいい風味と程よい甘味と酸味が感じられて、
とても美味しいです。

麺は細ストレート麺です。
固くも柔らかくもなく、
プチプチとした食感です。
小麦粉の密度が程良くて、
旨味といい食感が感じられます。
スープの吸い込みもとても良いです。

チャーシューは大きくスライスされた、
低温調理タイプの物が2枚入っています。

極太メンマは柔らかくもサクサクとした食感で、
さっぱりとした味わいです。

味玉は黄身の濃厚な味がよく感じられる味付けです。

その他には柑橘類の皮と葱が添えられています。

店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、
席数はそこそこあります。
木目調の和風な内装で、落ち着いた雰囲気です。

蕎麦のような上品さすら感じさせられる
醤油ラーメンで、
開店してすぐ満席となるのも頷ける美味しさですね。
ご馳走さまでした!

魚だし醤油らぁ麺+味玉

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2023/09/28 更新

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