dfb137さんが投稿した与志多(大阪/北新地)の口コミ詳細

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与志多北新地、西梅田、東梅田/日本料理、ふぐ、海鮮

3

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

季節を通して行きたいお店

 前回の利用が7月と、間1ヶ月での3回目の利用。夫婦共々お気に入りのお店です。前回訪れた時と季節が変わらないので、同じ食材を使ったお料理も何点か頂きました。その中で太刀魚と鱧。産地や調理方法が前回と違うので、味と風味の比較が出来、違った意味で楽しめました。毎度の事ながら女将が料理に合わせた日本酒を次々と出してくれます。ついついお酒が進みます。

 今回の逸品は、
茄子のお寿司。←蒸穴子に負けないとろけ具合。
ノドグロの刺身←皮を木炭でじゅじゅっと。
山芋そうめん←桂剥き&極細千切り。食感最高。

 どれも大変満足度の高いお料理でした。次回は季節を進めて冬に訪れてみたいです。
今日もご馳走様でした。

  • 奥の器が山芋そうめん

  • 茄子のお寿司

  • ノドグロ 皮に木炭を押し付けて

  • 鱧のお刺身 この後鱧のしゃぶしゃぶも

  • ゴボウご飯に鰻でお茶漬け

2025/08/29 更新

2回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

先付けからのおもてなしに釘付け 

暑い一日を終えて、西陽から逃げるように来店すると、氷の器に入った先付けが出迎えてくれました。
 
 2回目の利用です。どのお料理も美味しく、大将のこだわり、技術力の高さ、素材の良さ、食材に対する愛を感じられる逸品揃い。各お料理の最後の一箸は名残惜しくて、口に運ぶのを躊躇してしまいます。今回特に、鱧、太刀魚が最高でした。今まで食べた事ないくらいの旨みの詰まった味で、ちょっとびっくりでした。鱧はこの時期まだまだ美味しくなるとの事。8月には異なった調理方法になるとかで、ちょっとこれは興味津々です。
 女将がお料理ごとに勧めてくれるお酒の数々。前回来店時に出して頂いたお酒とは被らないように選んで出してくれました。

 お料理もお酒も居心地も、本当に至福のひと時でした。こんなに良いお店を知れてよかった、また来ます。

2025/07/14 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

舌鼓の連打 

食にこだわりのある大将、女将が京ことばで迎え入れてくます。どのお料理も丁寧に繊細に調理、盛り付けされています。一品目の付き出しからやられました。それを皮切りにその後のお料理は舌鼓の連打でした。さらに女将が勧めてくれる日本酒、どれもその都度の一品にあったチョイス。食事を引き立てお酒もすすみます。全部で5種類いただました。機会を作ってまた訪れたいです。

2025/04/06 更新

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