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徳太樓浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）、田原町/和菓子
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
餡子の名店
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2025/06/17 更新
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浅草での和菓子屋巡りの一環として、妻と「徳太樓」さんを訪問しました。
花やしきの北側、大通りから少し入った場所にあるこちらのお店は、老舗ならではの落ち着いた佇まいで、風情があります。駅からはやや距離があるものの、足を運ぶ価値は十分に感じました。
店内のガラスケースには、美しい和菓子がずらりと並び、どれにしようか迷うほど。
私は「豆大福」と「茶巾うぐいす」、妻は「栗蒸しようかん」と「餡バターどらやき」を購入。
特に印象的だったのは「豆大福」で、一般的な形状とは異なり、餡が餅に包まれている独特なスタイル。
餅は厚みがあり、非常にもっちりとしていて食べごたえがあります。中の餡は粒と漉しの中間のような舌触りで、皮の破片が程よく混ざった滑らかな漉し餡。甘さも控えめで、満足感のある逸品でした。
「茶巾うぐいす」も珍しさに惹かれて選んだ一品。濾されたうぐいす餡の中に、粒のうぐいす豆がたっぷり入っていて、ほどよい歯ごたえがアクセントになっています。こちらもとても美味しかったです。
また、妻の「餡バターどらやき」を一口もらって気づいたのですが、おそらく菓子ごとに餡の種類を変えているのではないかと思います。それぞれの和菓子に最適な餡を丁寧に使い分けている点に、老舗のこだわりを感じました。
次回はぜひ、他の和菓子も試してみたいと思います。落ち着いた雰囲気と丁寧な和菓子作りに感服しました。