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神田 雲林淡路町、小川町、新御茶ノ水/中華料理、四川料理
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
たまには本格的な中華料理を
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2025/11/30 更新
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平日の13時過ぎに訪問。本格的な中華が食べられると以前から話題に聞いており、気になっていたお店です。到着した時点でも4人待ちで、昼の遅めの時間帯でもこの人気ぶりには驚きました。
神田雲林は夜のコースで上海ガニやフカヒレが有名で、さらに熊の掌などの希少食材も扱う本格派。北海道から沖縄まで全国の旬食材を取り寄せ、さらにはオーナーの実家の千葉で育てた野菜まで使うなど、素材へのこだわりで知られる一軒です。
今回はランチで、日替わりのラーメンとミニ麻婆丼を注文。まず麻婆丼が到着。辛さは控えめながら、山椒や豆鼓の香りがしっかりと立っていて、複雑で奥行きのある旨み。丁寧に仕上げた“中華料理店の麻婆”という印象で、ご飯との相性が抜群です。
続いてラーメン。こちらもチェーン店や町中華ではなかなか出会えない風味で、スープの厚みや香りが独特。強い主張はありつつも品があり、「専門店らしさ」をしっかり感じられる味わいでした。
店内は落ち着いた雰囲気で、高級感のある佇まい。昼から軽く“良い中華”を楽しめるのは嬉しいポイントです。普段よりワンランク上の本格中華を気軽に味わいたい時に、また夜のコースにもぜひ伺ってみたいと思わせるお店でした。