3回
2024/06 訪問
お得感抜群の大変美味しいお店『リストランテ リンコントロ』さん
R6年6月7日18:00
爆走奈良食べ歩き2日6軒め
以前から奈良まちで興味のあった『リストランテ リンコントロ』さんにCENA B(8000円税別)を予約してお伺いしました。
【Bere】
○ノンアルコールスパークリングワイン
【Stuzzichino】
○丸ごとトマトの甘海老のカクテル
・冷たいトマトとコンソメスープが大変上品で美味しく、これから進むお料理へのエスコートかなぁ〜♥♥♥♥♥
【pane】
○カンパーニュandフォカッチャ
・香り良く美味しいパンでした。
・肉料理のソースを味わうためにも追加サーブがあってほしかった(;O;)
【Antipast】
○大和ポークのハム2種、パテとサラミ
・アルコールの進みそうな前菜でした。どれもが味わい深い……
【Secondo Piatto Pesce】
○鯛ソテーと虎河豚の白子のカツレツ仕立て 甘エビのアメリケーヌソース
・甘めのイカ墨のチュイルダンテルを崩しながらソース絡めていだくと大変メインの素材が引き立って大変美味しくいただけました。
・あっさりした時期の鯛はふっくらと焼き上がりソースとのバランスが食感の良い濃厚な白子と相まって大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
・年寄りには鯛の塩味が少し気になりましたm(_ _)m
【Primo piatto】
○ズワイ蟹のスパゲッティ
アスパラソバージュと焼きナス
・香り良く上品なソースと自家製スパゲッティとの絡みが素晴らしく大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
・ソバージュでありながら少し癖が
有るのを焼きナスの焦げの香りと味がが手助けしてバランスが素晴らしい
○ボンゴレソースリゾット
ポルチーニ茸・栗茸マリネ添
・味香りと食感が大変良く、大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
【Secondo Piatto Carne】
○牛肉のローストとヤングコーン
マデラソースとポテトソース
・噛みごたえがあり肉本来の味わいがソースと共に味わえ大変美味しくいただけました。
・ヤングコーンとポテトソースの相性がピッタリで大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
【Formaggio】
○ポモドーロ
・シンプルでサッパリしていて大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
チーズorパスタorデザートからの選択を採られていました。
アルコール類を飲んでいれば本来ならチーズにすべきものかとも思いますが、敢てパスタにしてみました。
【Dolce】
○ホワイトチョコレートムースと梨のジェラート
・百合根のピーレの微妙な苦みとレモンのメレンゲの微妙な香りがムースとジェラートとを引き立て大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
【Caffe&Petit Four】
○コーヒー
○小菓子…マシュマロとグレインクッキー
・どの料理も大変凝っていて、興味津々で大変美味しくいただけ、有意義な時間を過ごすことができました。
・料理の質・種類を考えると非常にお安いお店と思いました。また、お伺いしたいと考えています。
2024/06/15 更新
R7年9月16日11:00(予約)
奈良ウロウロ食べ歩き4軒目
14日に思い描いていた美味しい料理が『I』さんで食べることができなかったので計画では16日のランチは生駒の『ラッキーガーデン』さんでスリランカ料理を食べようかなと思っていましたが、美味しい物が食べたいの我家のリベンジ魂に火がつき、急遽ならまちの『リンコンテロ』さんに予約をいれてランチタイムにお伺いすることになりました。
ランチ(6000円)をいただきました。
【飲物】
○ブラッドオレンジジュース(500円)
○ジンジャーエール(500円✕2)
【前菜】
○燻製サーモンのタルタル仕立て
ガスパチョソース添
白ワインのジュレ
野菜のマリネ
夏野菜と香草のサラダ バルサミコソース
○三石ポークの田舎風テリーヌ
夏野菜と香草のサラダ フォアグラ・トリフ・バルサミコソース
【スパゲッティ】
○ずわい蟹のクリームソース自家製パスタ
隠元、コリンキー、ズッキーニ、マイクロリーフ
【メイン】
○ガリシア栗豚のロースト(肩ロース)
赤ワインソース、ガーリックピューレ添
【デザート】
○チョコレートムース 大和焙じ茶パウダーがけ
○バナナジェラート
【カフェ】
○コーヒーと小菓子
⭐⭐⭐繊細な味付け、香付けが素晴らしく大変美味しくいただけました♥️♥️♥️♥️♥️
⭐⭐⭐コスパ感超最高!!
m(_ _;)m栗豚が低温調理??(ミキュイ⇒⇒コンフィ??)期待とは異なり噛み応えのあるものでしたが、肉の旨味をかえって感じることができ良かった♥️♥️♥️
⭐⭐⭐小ぢんまりしていて気軽に食事のできる、大変美味しいお店