中崎 健二さんが投稿した焼肉幸泉（東京/京成立石）の口コミ詳細

皆さんお仕事お疲れ様です(￣^￣)ゞ
本日は京成立石の「焼肉幸泉」さんを訪問してきました。
去年の2月に訪問した際にクオリティの高い焼肉にビックリし、
またいつか訪問したいとずっと願っておりました(＞＜)
今回は幸運にも幸泉さんでの食事会の案内があったので、
即答でOKと返事させていただきました(≧∀≦)

簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･

　安龍秀氏は現在33歳。
　東京の町屋にある「正泰苑 総本店」で2年修行後、
　正泰苑から独立した店主が始めた「金山商店」でさらに10年修行を重ねた。
　40年続いた幸泉の店主であった祖母の引退を機会にお店を継ぐことを決意。
　2022年3月9日にリニューアルオープンした。

インスタではオープン時に以下の記載がありました。

　都心で10年間修行した孫にバトンタッチ。
　祖母の意思を引き継ぎ、タレからキムチまで全て手作りです。
　40年間走り続け、お客さんに愛された祖母に恥じぬよう頑張ります。
　まだまだ勉強不足ですが、
　みなさまに満足して頂けるよう精進いたします。
　引き続き幸泉をよろしくお願いいたします。

タレどころかキムチまで手作りされているようですね。
一年待ちの町焼肉がどれほどのクオリティなのか楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

祖母から引き継いだ後は、肉の仕入れルートを変更し、
タレも祖母のタレをベースに今の肉に合うようにアレンジされたそうです。
20代の頃は焼肉屋さんを食べ歩き色々と研究されたそうです(￣◇￣;)

京成立石駅から1分以内の場所にお店があります。
昭和感が残る渋い商店街がありせんべろの名店がたくさんあります。
いつかじっくりと飲み歩きしたいものですねd(^_^o)

お店に着くとまさに町焼肉といった雰囲気がありすごく渋いです。
リニューアルされた時に新調したのか真っ白い暖簾がステキです(//∇//)

店内に入ると安さんとスタッフさんが元気に出迎えてくれました。
すごく明るい雰囲気で居心地がいいですね(//∇//)

赤いカウンターは8席とコンパクトな作りとなっており、
小さなコースターが3台置かれておりました。
2階には個室もあるようです。

最初のドリンクは宇ち多チューハイを注文ですd(￣ ￣)
梅干しの酸味が心地いいです。
この日はひたすらチューハイを飲んでおりました。
本日はライスも注文したのであまり飲まなかったですd(￣ ￣)

さあさあ！！焼肉のスタートです！！
本日もコースでいただきました！！

　キムチ：生の白菜を使った浅漬けのキムチです。
　　　　　フレッシュな白菜の甘みと深い味わいの辛味ダレがよく合います。
　　　　　こんなキムチ初めて食べました(//∇//)

　キムチ：なんとアボカドのキムチです。
　　　　　これがトロトロでうんまい！！
　　　　　辛味も深くてこれはたまらんです！！

　ライス：前回はライスを食べ忘れていたので、
　　　　　本日は早いうちに注文しておきました！！
　　　　　もちろん大盛りで！！
　　　　　米は熱々で粒が立って旨味もあります！！
　　　　　ライスも抜かりなく美味しいのは本当に嬉しいです(≧∀≦)

　センマイ：新鮮なセンマイをネギダレでいただきます。
　　　　　　真っ白にすごくキレイなセンマイです。
　　　　　　コリコリした歯応えでもちろん臭みはなく、
　　　　　　噛むほどに甘みが溢れます！！
　　　　　　こんな美味しいセンマイは初めてです(　ﾟдﾟ)

　タン塩：塩ダレでよく揉み込んだタンを梅ダレでいただきます。
　　　　　見た目からしてメッチャエロくてうまそうです！！
　　　　　プリプリした歯応えで歯切れがすごくいいです！！
　　　　　噛むほどに旨味が溢れて最高でした！！
　　　　　梅ダレは酸味と甘さが控えめでタンの旨味を引き立ててくれます。

　上ハラミ：ハラミと思えないほどサシが入っております。
　　　　　　こちらは単純に塩とコショウだけていただきます。
　　　　　　口に入れた途端に和牛の香りにウットリします！！
　　　　　　とろけるように柔くて脂のうまさに圧倒されます！！
　　　　　　こんなに柔かいハラミは初めてです(　ﾟдﾟ)

　サガリ：こちらもメッチャサシが入っております。
　　　　　噛むほどに旨味が溢れます！！
　　　　　これはうんまい！！
　　　　　ご飯が進む進む(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　赤身角切：ホルスタインのシンシンの部位だそうです。
　　　　　　じっくりと周りを焼いてニンニク醤油でいただきます。
　　　　　　柔らかく適度な歯応えで旨味が濃ゆいです！！
　　　　　　噛むほどに赤身の旨味を堪能できます！！

　タンスジ：歯応えがしっかりあって噛むほどに旨味があふれます！！
　　　　　　やはりタンスジって美味しいです！！

　ミノ：プリプリサクサクでで噛むほどに優しい旨味が溢れて最高です！！
　　　　臭みも全くなくウットリする旨味に癒されます( ◠‿◠ )

　上ロース：サッと両面を焼いてネギダレでいただきます。
　　　　　　食べた瞬間にとろけて旨味がドバッと広がります！！
　　　　　　タレも美味しくて言葉になりません。
　　　　　　タレも部位によって味付けを変えておりました(　ﾟдﾟ)

　並ロース：こちらは片面だけをサッと焼いてネギダレでいただきます。
　　　　　　ほとんどレアの状態ですが、これがまた美味しい！！
　　　　　　ムッチリした歯応えで赤身の味がすごく濃ゆいです！！
　　　　　　タレもアッサリした味付けで肉の旨味を引き立てます。
　　　　　　こんな焼肉初めてで本当にビックリです(　ﾟдﾟ)

　マキロース：リブロースに巻き付いている部位で、
　　　　　　　昔は上カルビと呼ばれていたそうです。
　　　　　　　これも厚切りなカルビをネギダレでいただきます。
　　　　　　　すごく柔らかくてサラッと脂がとろけていきます！！
　　　　　　　ショウガも効いてます！！
　　　　　　　ご飯もお酒もドンドン進みますd(^_^o)

　ホルモン：レバー、ゲタ、ギアラ、シマチョウを味噌ダレでいただきます。
　　　　　　レバーはサッと焼いて食べると一瞬でとろけます！！
　　　　　　臭みもなくウットリするような甘さが最高です！！
　　　　　　他のホルモンもすごく新鮮でコリコリした歯応えが心地いいです。
　　　　　　これもガンガンお酒が進みますな(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　スープ：〆のコムタンスープです。
　　　　　テールのスープはアッサリしながらも濃厚な出汁に癒されます。
　　　　　塩気もしっかり効いていて最高の〆でした！！

本日の焼肉もクオリティが高くで終始圧倒されました！！
やはりここの焼肉はすごいです！！(　ﾟдﾟ)

安さんが目の前で肉とカットしたりタレを揉み込んでいるので、
ライブ感もすごく楽しめましたd(￣ ￣)

スタッフさんもテキパキとお酒のサーブや洗い物をこなしており、
接客もすごく丁寧で居心地が良かったです（╹◡╹）♡

自家製のキムチも旨味と辛味のバランスが良くて、
アボカドのキムチもすごく気に入りました！！

特にタン塩にはいつも驚かれます！！
あんなに柔らかくて旨味のあるタンは他では食べれません(　ﾟдﾟ)

ご飯も熱々ですごく美味しくて、
美味しい焼き肉と一緒に食べて至福の時間を過ごせました( ´ ▽ ` )

安さん、スタッフさん、本日はお世話になりました！！
最高の焼肉をありがとうございます(＞人＜;)
また来年行きたいなぁ。。。

皆さんお仕事お疲れ様です(￣^￣)ゞ
本日はオンライサロンのオフ会に参加してきました。
せんべろの聖地である京成立石の町焼肉での開催だそうで、
オフ会の開催場所として最初は首を傾げておりましたが、
なんと予約が一年待ちの大人気店だそうです！！
お値段もお手頃価格だったので迷わず参加申し込みしましたd(￣ ￣)

ということで、本日は京成立石の「焼肉幸泉」さんを訪問してきました。
かなり歴史があるお店ということで楽しみにしておりました(//∇//)

初回訪問なのでちょいと調べてみました_φ(･_･

　安龍秀氏は現在32歳。
　東京の町屋にある「正泰苑 総本店」で2年修行後、
　正泰苑から独立した店主が始めた「金山商店」でさらに10年修行を重ねた。
　40年続いた幸泉の店主であった祖母の引退を機会にお店を継ぐことを決意。
　2022年3月9日にリニューアルオープンした。

インスタではオープン時に以下の記載がありました。

　都心で10年間修行した孫にバトンタッチ。
　祖母の意思を引き継ぎ、タレからキムチまで全て手作りです。
　40年間走り続け、お客さんに愛された祖母に恥じぬよう頑張ります。
　まだまだ勉強不足ですが、
　みなさまに満足して頂けるよう精進いたします。
　引き続き幸泉をよろしくお願いいたします。

タレどころかキムチまで手作りされているようですね。
一年待ちの町焼肉がどれほどのクオリティなのか楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

祖母から引き継いだ後は、肉の仕入れルートを変更し、
タレも祖母のタレをベースに今の肉に合うようにアレンジされたそうです。
20代の頃は焼肉屋さんを食べ歩き色々と研究されたそうです(￣◇￣;)

京成立石駅から1分以内の場所にお店があります。
昭和感が残る渋い商店街がありせんべろの名店がたくさんあります。
いつかじっくりと飲み歩きしたいものですねd(^_^o)

お店に着くとまさに町焼肉といった雰囲気がありすごく渋いです。
リニューアルされた時に新調したのか真っ白い暖簾がステキです(//∇//)

店内に入ると安さんとスタッフさんが元気に出迎えてくれました。
すごく明るい雰囲気で居心地がいいですね(//∇//)

赤いカウンターは8席とコンパクトな作りとなっており、
小さなコースターが3台置かれておりました。
2階には個室もあるようです。

最初のドリンクはやはり瓶ビールを注文ですd(￣ ￣)
焼肉屋さんで飲むビールは余計に美味しく感じますね！！

この日はひたすら芋焼酎とレモンサワーを飲んでおりました。
美味しい焼肉についつい飲み過ぎてしまいました(≧∀≦)

さあさあ！！焼肉のスタートです！！
本日はコースでいただきました！！

　キムチ：生の白菜を使った浅漬けのキムチです。
　　　　　フレッシュな白菜の甘みと深い味わいの辛味ダレがよく合います。
　　　　　こんなキムチ初めて食べました(//∇//)

　キムチ：大根、白菜、キュウリのキムチです。
　　　　　よく浸かってあり旨味と辛味のバランスが最高です！！

　センマイ：新鮮なセンマイをネギダレでいただきます。
　　　　　　真っ白にすごくキレイなセンマイです。
　　　　　　コリコリした歯応えでもちろん臭みはなく、
　　　　　　噛むほどに甘みが溢れます！！
　　　　　　こんな美味しいセンマイは初めてです(　ﾟдﾟ)

　タン塩：塩ダレでよく揉み込んだタンを梅ダレでいただきます。
　　　　　見た目からしてメッチャエロくてうまそうです！！
　　　　　プリプリした歯応えで歯切れがすごくいいです！！
　　　　　噛むほどに旨味が溢れて最高でした！！
　　　　　こんなタンがあるとは(　ﾟдﾟ)
　　　　　梅ダレは酸味と甘さが控えめでタンの旨味を引き立ててくれます。

　上ハラミ：ハラミと思えないほどサシが入っております。
　　　　　　こちらは単純に塩とコショウだけていただきます。
　　　　　　口に入れた途端に和牛の香りにウットリします！！
　　　　　　とろけるように柔くて脂のうまさに圧倒されます！！
　　　　　　こんなに柔かいハラミは初めてです(　ﾟдﾟ)

　赤身角切：ホルスタインのシンシンの部位だそうです。
　　　　　　じっくりと周りを焼いてニンニク醤油でいただきます。
　　　　　　柔らかく適度な歯応えで旨味が濃ゆいです！！
　　　　　　噛むほどに赤身の旨味を堪能できます！！

　上ロース：サッと両面を焼いてネギダレでいただきます。
　　　　　　食べた瞬間にとろけて旨味がドバッと広がります！！
　　　　　　タレも美味しくて言葉になりません。
　　　　　　タレも部位によって味付けを変えておりました(　ﾟдﾟ)

　並ロース：こちらは片面だけをサッと焼いてネギダレでいただきます。
　　　　　　ほとんどレアの状態ですが、これがまた美味しい！！
　　　　　　ムッチリした歯応えで赤身の味がすごく濃ゆいです！！
　　　　　　タレもアッサリした味付けで肉の旨味を引き立てます。
　　　　　　こんな焼肉初めてで本当にビックリです(　ﾟдﾟ)

　上カルビ：これも厚切りなカルビをネギダレでいただきます。
　　　　　　すごく柔らかくてサラッと脂がとろけていきます！！
　　　　　　カルビなので旨味が濃ゆいですね！！
　　　　　　お酒もドンドン進みますd(^_^o)

　ゲタ：肋骨の間の部位で味噌ダレでいただきます。
　　　　これも柔らかくて旨味が強く味噌ダレがさらに旨味を増します！！
　　　　どの部位も本当にタレとの相性が最高です！！

　ホルモン：レバー、ミノ、ギアラ、シマチョウを味噌ダレでいただきます。
　　　　　　レバーはサッと焼いて食べると一瞬でとろけます！！
　　　　　　臭みもなくウットリするような甘さが最高です！！
　　　　　　他のホルモンもすごく新鮮でコリコリした歯応えが心地いいです。
　　　　　　これもガンガンお酒が進みますな(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　スープ：〆のコムタンスープです。
　　　　　アッサリしながらも濃厚な出汁に癒されます。
　　　　　塩気もしっかり効いていて最高の〆でした！！

どの焼肉もクオリティが高くで終始圧倒されました！！
もはや町焼肉の枠を逸出しているような焼肉でした(　ﾟдﾟ)

安さんが目の前で肉とカットしたりタレを揉み込んでいるので、
ライブ感もすごく楽しめましたd(￣ ￣)

スタッフさんもテキパキとお酒のサーブや洗い物をこなしており、
接客もすごく丁寧で居心地が良かったです（╹◡╹）♡

ハバネロホルモンやアボガドキムチなど、
まだまだ食べたいメニューがありました(๑>◡<๑)

最初のセンマイから始まり、
タン塩、ハラミ、シンシン、ロース、カルビ、ゲタ、ホルモンと、
どの部位もカットの仕方や自家製のタレの味付けが最高でした！！

特にタン塩にはビックリしました！！
あんなに柔らかくて旨味のあるタンは初めて食べました(　ﾟдﾟ)

自家製のキムチも旨味と辛味のバランスが良くて、
浅漬けと古漬けの食べ比べが最高でしたd(^_^o)

って！！そういやライス食べ損ねましたぁ！！
お酒ばかり飲んですっかりライスを忘れてしまいました！！
タレが最高に美味しいのでライスと相性がいいのに…
次の機会があれば絶対大盛りライスと一緒にいただきます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

安さん、スタッフさん、本日はありがとうざいました！！
最高の焼肉をありがとうございます(＞人＜;)

他のメンバーも皆さんもありがとうございました！！
終始笑いが絶えないステキなオフ会となりました(//∇//)