北3県ラーメン野郎さんが投稿した自家製麺伊藤（秋田/角館）の口コミ詳細 [食べログ]

19回目

2025/12 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

お決まり支那そば(大)

今日は、スープの濃さもバッチリ！

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2025/12/12 更新

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18回目

2025/11 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今日は見た目が完全に輪ゴム

スープ、麺の量とも本日は多めで嬉しい〜
スープは少し塩っぱかったかな〜
でも美味しい〜

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2025/11/29 更新

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17回目

2025/07 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

麺が黄色味かかってました。

前回訪問時に麺の色変わった？と思いつつ本日聞いてみたところ、仕入れしている卵の黄身が赤みがかってしまったとの事で麺も色が付いたとの事。
食感も微妙に変わった気がしますが許容範囲。スープが少し濃くなったかな？というのが気になるところではあります。

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2025/07/31 更新

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16回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今日は塩っぱかった

いつもの大盛1200円を。今日は少し塩っぱかった。
麺はいつも通りのポキポキで美味。
なんだかんだで今日も満足。

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2025/06/25 更新

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15回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やってて良かった

長期休業の噂もありましたが無事営業しておりました。先客の方もその事を店主に話をしていましたが、ただ笑っているだけ。私も聞いてみましたが同じ反応。
いずれにせよ、営業していて嬉しい限りです。
いつもの麺にいつものスープ。今日は少し濃い感じがしましたが美味いのは変わらない。食べ終わってもまたすぐもう1杯食べたくなります。
これからも元気で続けて欲しいです。

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2025/05/23 更新

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14回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今日は比較的汁だく

今日は気持ちスープが多めでした。スープと麺が混ぜやすく、最後に残ったスープも多めで嬉しかったです。
この麺の硬さとスープの量が良い、と思っていましたがデフォでもう少しスープが多いほうが嬉しいかも。
コストがかかるので1500円くらいになっちゃうかもですが
相変わらず美味しかったです。訪問時(12:40)は私と同時入店の方で2名でしたが、5名客＋2名客が続々来店され満席になりました。
提供早いし、一気に食べ終わるので回転はめちゃくちゃ早いです。

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2025/03/26 更新

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13回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

店主おすすめの唐辛子ラーメン

今日は一口目から唐辛子投入。
途中、胡椒をかけてみたが唐辛子の方が合う。
でも何もかけないのが好み。
店主の金言：唐辛子は万能調味料。身体にも良い。ご飯にかける人もいるらしい。やってみよう。

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2025/03/06 更新

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12回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今日も具なし大盛

開店少し前に訪問。今日も店主から面白いお話を、と思いましたが今日は後から2名入店。人気店なので当たり前なはずですが、今日は客が多いな、と言う感じ。
軽く会話をして退店。
今日も美味かった！

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2025/02/19 更新

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11回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

店主おすすめは唐辛子

いつもの具なし大盛り1,200円を。
今日は全体の麺の硬さが統一されていてスープも少し多め(サービス？笑)ベストバランスでした。
店主おすすめは唐辛子をかける事と教えていただきましたが、自分は基本何も足さない事を告げると無理しなくていいよとの事。試してみましたが、やはり完成度の高い伊藤さんのラーメンは何も足さない、何も引かない。のがベスト！

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2025/01/28 更新

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10回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やっぱり伊藤！

今日は麺の話、スープの話、東京のお店の話等、色々お話しをお聞きしました。
さらにラーメンが美味しくなる興味深いお話しでした。
いつか東京のお店にも行ってみたいです。

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2025/01/09 更新

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9回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

食べ納めツアー①

今年最後に食べ納め第一段。
やはり外せない店舗、伊藤さん。
前回訪問時は工事中で食せず。約1ヶ月後、今年最後になろうであろう本日、訪問。　近くでの仕事を10:40頃終え、店に到着。半ば強引にお願いしてオーダーしました。
やはり美味い！あと数店舗食べ納めしたいですが、時間的にきついかもです。
今年も1年ご馳走様でした。

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2024/12/17 更新

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8回目

2024/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

新札(1,000円のみ)使えます

いつもの大盛(具無し)1,200円
新札しかなく焦ったが、無意味に2台あると思っていた券売機の片方が新札対応！意外でした　笑
麺はいつもより多く感じました。
言わずもがな、美味しいですね♪

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2024/10/24 更新

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7回目

2024/09 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2度目の2食食い

予告通り、2回目の1日に2度訪問しての2食食い
量は普通盛りで。やはり煮干し感が少し薄れて醤油の塩味が強く感じらてました。
それはそれで美味しいかったですが！

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2024/09/25 更新

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6回目

2024/09 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

支那そば・具無し(大盛り)

ついに、ネギのトッピングも無くなり完全に具無しそばになりました。笑　出汁をとったであろう玉ねぎの破片は入っていますが、自分の理想のラーメンここに完成です！笑
少し間が空いての訪問でしたが、若干スープが薄かった感じがしましたが、食べ終わった頃にはまた食べたくなっている自分が。
近くでの仕事が終わったらまた行くかも…

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2024/09/25 更新

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5回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

伊藤は大盛りに限る⁉︎

健康診断で色々やばい結果だったので外食は控えてましたが、伊藤さんのラーメンだけはどうしても食べたった。無化調だしスープも少ないので体には優しそう。
食事量も抑えているため並盛りをオーダー。
どのサイズでもスープの量は同じなのか並盛りだと結構スープが多く感じられる。(それでも他のラーメンと比べれば少ないが)。味は変わらずの太鼓判ですが、大盛りの麺とスープのバランスが自分には合ってたんだと実感。次行く時まで食事制限を頑張り伊藤さんはチートディで大盛りをいただきます。

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2024/08/24 更新

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4回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

寄れる時は寄る。

今回も先客無し。すぐ後から2名様来店。
いつものラジオはガンガン鳴っているが人影が見当たらない。カウンター奥を覗くとスリッパがあり奥の部屋で横たわっている人のお腹が見える。さらに覗くと顔が見え、寝てはいない。TVを見ている様。
何回か叫んでようやく気づき食券を受け取っていただく。
まぁ味には関係ないのでどうでもいいですが、寄れる時は寄って食す。
今日も支那そば大盛1200円！
ご馳走様でした

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2024/07/16 更新

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3回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いつもよりバッキバキ

毎度の支那そば(大盛)をチョイス。いつもよりバッキバキで少ないスープに全体を通していただきました。
今日は店主との会話は無く、横からハエ叩きを持ちながらじっと観察されてる感じで完食&完汁(笑)
絶品ラーメンです。

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2024/07/14 更新

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2回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

毎日食べれる。(食べたい)

毎度の肉無しそば大盛り、1200円をチョイス。
麺と少量のスープだけで勝負している理想のラーメン。
人肌より少し熱いくらいの麺なのでどんどん食べすすめれる。食べ過ぎを気にしなくてもいいなら、2食食いしたいのが本音。
毎日、いや毎食食べてもいいくらい大好きなお店です。

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2024/06/11 更新

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1回目

2024/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

前回の訪問から数ヶ月経ちました。この味が恋しかったです。笑
オーダーはいつものしな(そば具無し)大盛り。
これだけ美味しく有名店ですがいつも空いています。
GW中は遠く沖縄から来たお客様がいたそうです。
東京の姉妹店は麺がもう少し柔らかいそうですが、自分はこの硬さ以外考えられません。
自分の中でベストofベストの店舗です。
仕事で行く機会がまた増えましたので行ける時は必ず寄らせていただきます。

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2024/05/14 更新

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