リンダマン11さんが投稿した鮨さいとうはなれ NANZUKA（東京/中目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、リンダマン11さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

鮨さいとうはなれ NANZUKA中目黒、代官山/寿司

1回

テイクアウトの点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人

1回目

2025/11 訪問

テイクアウト4.6

￥20,000～￥29,999

/ 1人

極上の一折

特別な夜にいただいた、鮨さいとうはなれ NANZUKA のテイクアウト。
風呂敷きを開けた瞬間、ため息が出るほど美しい盛りつけ。
テイクアウトとは思えない艶やかさとネタの存在感に、まず視覚で圧倒されます。

どのネタも活き活きとしており、職人の手が入った“上品な艶”がある。
赤身や漬け、トロの色味は濁りがなく、脂の照りが見事。
光り物は皮目の銀がきれいに整い、テイクアウトでもここまで美しいのは驚き。
シャリも握りつぶれず、しまらず、ほどけすぎず
**「持ち帰り前提の最適な握り方」**になっていて、技術の高さを感じる。

■ マグロ（赤身・中トロ・大トロ）
赤身は漬けの香りがふわっと広がり、余韻が長い。
中トロは脂のきめが細かく、シャリと一体になって溶けていく。
トロは口に含んだ瞬間“ため息が出るレベル”の口どけ。

■ こはだ
皮目の銀が美しく、締めのバランスが秀逸。
テイクアウトでここまで香りが立つ小鰭は本当に珍しい。

■ 炙り系・白身
炙りの香ばしさと脂の甘みのコントラストが良く、
白身はねっとりした旨みが際立つ仕込み。

■ いくら
粒立ちが良く、塩味と甘みのバランスが絶妙。
シャリとの馴染みもよく、一貫でしっかり満足できる。

■ 巻物類
干瓢や鉄火巻きも手抜きなし。
具材がはみ出るほど詰まっているのにまとまりがよく、噛んだときの食感が気持ちいい。
彩り、ネタの並び、巻物とのバランスまで緻密で、
ただ持ち帰っただけの寿司ではなく、
「おうちで楽しむ作品」と言いたくなる完成度
鮨さいとう本来の空気感とは違うものの
“本物の寿司”を味わえる特別な体験でした。
ご馳走様でした！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-328077927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-328077927","content_type":"ReviewImage","content_id":328077927,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/12/10 更新

{"count_target":".js-result-Review-220104430 .js-count","target":".js-like-button-Review-220104430","content_type":"Review","content_id":220104430,"voted_flag":false,"count":45,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

リンダマン11さんが投稿した鮨さいとうはなれ NANZUKA（東京/中目黒）の口コミ詳細

鮨さいとうはなれ NANZUKA中目黒、代官山/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

リンダマン11さんが投稿した鮨 さいとう はなれ NANZUKA（東京/中目黒）の口コミ詳細

鮨 さいとう はなれ NANZUKA中目黒、代官山/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

リンダマン11さんが投稿した鮨さいとうはなれ NANZUKA（東京/中目黒）の口コミ詳細

鮨さいとうはなれ NANZUKA中目黒、代官山/寿司