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肉汁うどん
2025/05訪問
1回
麺は店内で手打ちされた太めの縮れ麺。多加水でモチモチとした食感が特徴で、スープとの絡みも抜群です。唇を震わすような食感と喉越しが印象的で、食べ応えがあります。    チャーシューは、ほろほろ鳥のむね肉やもも肉、イベリコ豚肩ロースなど、素材ごとに異なる部位を使用。しっとりとした食感で、肉の旨味がしっかりと感じられます。シンプルな味付けながら、素材の良さが際立っています。   「らーめん かねかつ」の塩ラーメンは、素材の旨味を最大限に引き出した、シンプルながらも奥深い味わいの一杯でした。スープ、麺、チャーシューのバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる味です。北浦和を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。次は、かねかつSPにチャレンジしてみます。 ご馳走様でした！
2025/05訪問
1回
大宮駅から少し歩いたところにある「ビストロのんき」。 木のぬくもりを感じるカジュアルな店内で、“スタンダードコース”を堪能してきました。 ☆自家製ニョッコフリット 揚げたてのモチモチ食感にまず驚き。中はふんわり、外はサクッと。 ☆前菜盛り合わせ6種 パテ・ド・カンパーニュ、キャロットラペ、ラタトゥイユなど、どれも丁寧な味つけでバランスよし。ビストロらしいクラシカルな構成に安心感を覚えました。 ☆トリッパとごろ肉のトマト煮込み 柔らかく煮込まれたトリッパが絶品。コラーゲンたっぷりで、まさに旨味の塊。ごろっと入ったお肉もホロホロで、スプーンが止まりません。 ☆宝玉卵とカリカリベーコンのシーザーサラダ 濃厚な黄身がドレッシングと一体化して、ベーコンの塩気と抜群の相性。シャキシャキのロメインレタスと共に、王道ながら間違いのない一皿。 ☆金華豚のロースの炭火グリル これが本日の主役。脂の甘みがしっかり感じられる金華豚を、炭火の香ばしさで引き立てていて見事。火入れも完璧で、肉の旨味がしっかり閉じ込められていました。 ☆ブロードご飯バター 最後は出汁の効いた優しい味わいの炊き込みご飯。バターのコクが全体を包み、しみじみ美味しい〆でした。 料理の質も雰囲気もコスパも満足度が高く、気取らずに美味しいものを楽しめる素敵なビストロです。ご馳走様でした！
2025/07訪問
1回
【店名】駕籠休み（かごやすみ） 【最寄駅】西武新宿線 新所沢駅 徒歩5分 ⸻ 武蔵野うどんの魂がここに。地元民に愛される名店 昼どきには常連で賑わう人気うどん店「駕籠休み」。 武蔵野うどんならではのコシの強さ、そして食べ応え抜群のボリューム。 木の温もりある店内で、香り高い出汁と打ちたて麺をゆったり味わえる。 ⸻ 肉汁うどん 看板メニューだけあり、まずつけ汁の香りからして食欲を誘う。 豚バラとネギがたっぷり入った熱々のつけ汁は、甘辛くも出汁の旨味がしっかり。 手打ちの極太うどんは噛むほどに小麦の香りが立ち、弾力は“武蔵野らしさ”そのもの。 肉の脂と出汁が絡み合い、最後まで飽きずに楽しめる。 王道の完成度で、まさに“肉汁うどんの正解”。 カルビナイアガラ丼 鉄板で焼かれたカルビが丼の上に豪快にのり、香ばしい煙が立ち上る。 甘辛ダレがしっかり絡み、肉のジューシーさとタレの旨味が白ご飯を猛烈に進ませる。 上には卵黄がのり、割るとまろやかさが全体を包み込む。 “うどん屋の本気丼”と呼ぶにふさわしい満足感。 玉葱と舞茸の天ぷら 揚げたてでサクサク。油切れがよく軽やか。 玉葱は甘く、舞茸は香り高く、素材の旨味が際立つ。 塩で食べても、うどんのつけ汁に軽く浸しても絶品。 脇役どころか、主役級の出来。 幻の豪麺 その名の通り“豪快な一杯”。 熱々のつけ汁は旨味が濃く、辛味とコクのバランスが絶妙。 食べ進めるうちに出汁と具材の旨味が一体化し、最後の一口まで楽しめる。 ボリューム重視ながら味の精度も高く、“駕籠休みの真骨頂”とも言えるメニュー。 地元密着の雰囲気ながら、料理のクオリティは専門店級。 うどんはもちろん、丼や天ぷらまで手抜きなし。 一度訪れたら、必ず「また来たい」と思わせる満足感がある。ご馳走様でした！
2025/07訪問
1回
フワフワぱん
2025/07訪問
1回
町のパン屋さん
2025/07訪問
1回
埼玉県蕨市北町に位置する佐野ラーメン専門店で、2016年8月にオープンしました。国道17号線沿いにあり、JR埼京線の戸田駅から徒歩約17分、北戸田駅や蕨駅からもアクセス可能です。駐車場も完備されており、車での来店にも便利です。 埼玉で本格的な佐野ラーメンを楽しめる貴重なお店です。あっさりとしたスープと手揉みの平打ち麺が特徴で、地元の方々を中心に多くのファンを持っています。蕨市周辺でラーメンをお探しの際は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。 唐揚げや餃子などのサイドメニューも充実しております。 ご馳走様でした！
2025/04訪問
1回
トマトの深み
2024/09訪問
1回
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