「つけ麺」で検索しました。
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濃厚の先にある“整理された旨さ
2026/02訪問
1回
スープの奥深さを感じた！
2025/09訪問
1回
麺は店内で手打ちされた太めの縮れ麺。多加水でモチモチとした食感が特徴で、スープとの絡みも抜群です。唇を震わすような食感と喉越しが印象的で、食べ応えがあります。    チャーシューは、ほろほろ鳥のむね肉やもも肉、イベリコ豚肩ロースなど、素材ごとに異なる部位を使用。しっとりとした食感で、肉の旨味がしっかりと感じられます。シンプルな味付けながら、素材の良さが際立っています。   「らーめん かねかつ」の塩ラーメンは、素材の旨味を最大限に引き出した、シンプルながらも奥深い味わいの一杯でした。スープ、麺、チャーシューのバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる味です。北浦和を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。次は、かねかつSPにチャレンジしてみます。 ご馳走様でした！
2025/05訪問
1回
一口目からサバの旨みがぐっと広がり、冷たいスープなのに濃厚なコクを感じる仕立て。臭みはなく、鯖の脂が冷たさでスッキリと引き締められ、大葉の清涼感が絶妙に調和していました。 麺はしなやかで冷水でしっかり締められており、コシがありながら喉越しも軽快。サバの旨みを纏いながら、大葉の爽やかな香りが後口をリセットしてくれるので、最後まで飽きずに食べ進められます。 トッピングも手抜きなく、サバの身は香ばしさと柔らかさを兼ね備え、大葉が全体をまとめる役割に。暑い季節にぴったりの一杯で、脂の旨みと清涼感が共存するバランスの良さが印象的でした。 夏の贅沢な涼味として、また食べたくなる一杯です。ご馳走様です。 近隣に駐車場あり。
2025/08訪問
1回
北朝霞駅からほど近い場所に佇む「幻六」。落ち着いた外観で、入店前から“ちゃんと美味しい一杯”への期待が高まります。 注文したのは特製醤油そば。着丼した瞬間、澄んだ醤油スープの美しさにまず目を奪われます。鶏をベースにしたと思われるスープは、醤油のキレがありながらも角がなく、じんわりとした旨みが広がる上品な味わい。飲み進めるほどにコクが増し、最後まで飽きが来ません。 麺は、しなやかさと適度なコシを併せ持ち、スープとの絡みも抜群。主張しすぎず、あくまで主役のスープを引き立てる存在です。 特製ならではのトッピングも秀逸。 チャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨みがしっかり。味玉は黄身がとろりと濃厚で、スープとの相性も良好。メンマや薬味も丁寧に仕上げられており、一つひとつに手抜きがありません。 大きなワンタン2個入り！ 全体として、派手さはないものの完成度が非常に高く、「また食べたくなる醤油ラーメン」。北朝霞エリアで、確実に押さえておきたい一杯です。 ごちそうさまでした。電子マネーかクレジットの決済です。
2026/01訪問
1回
淡麗なのに奥深い！
2025/05訪問
1回
土曜の昼過ぎに訪問しました。 200人待ちという某レジャー施設かと思うほどの待ち時間でした。テイクアウトは、早いとの事で、 「しそ餃子」と「特製肉餃子」のセットを注文しました。 外はカリッと香ばしく焼かれ、中は肉と野菜の旨味がしっかり詰まっていて、とにかくジューシー。見た目のインパクトだけじゃなく、味もしっかりしています。 特製肉餃子は肉がしっかりめで食べ応えがあり、個人的にはこちらの方がご飯と合う印象でした。ビールがあればもっと最高だったと思います。 店内はコンパクトですが清潔感があり、おひとり様でも入りやすい雰囲気。観光で来たことを伝えると、お店の方が「遠くからありがとうございます」と優しく声をかけてくださって、とてもあたたかい気持ちになりました。 ご馳走様です！！
2025/03訪問
1回
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