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タンタン発寒南、宮の沢、発寒中央/担々麺、ラーメン
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
今年で40周年を迎える西野が誇る老舗
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2025/05/25 更新
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仕事で近くに来たというよりは、我慢できず近くに仕事を入れてチェックイン。
オープンから通い続けて40年の担担さん。
地元民は3代が通い続けるという中華料理店。
店主は元々鰻の料理人で、事前予約にてうな重を召し上がれる裏メニューはご存知だろうか。
店主夫婦と日ハムの話題で盛り上がる中、待つ事10分弱で着丼。
主流のゴマベースの担々麺と違い、鶏ガラベースに挽肉と溶き卵、ぶつ切りのにんにくのみのシンプルな一品。
西野民はこの一杯で育ったといっても過言ではない。
いつも通りの中辛を堪能しながらライスをしばき、全汁終着駅へと突っ走りました。
あと何年食べれるのか、是非次世代へ繋いで頂きたいと思う唯一のお店です。
いつも美味しい一杯を有難うございます。
ご馳走さまでした。