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夜の点数：4.7
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週末予約は1年待ちになりました
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2025/09/21 更新
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伏見町 栫山さんへ初訪問✨
約6ヶ月前に予約してやっとお伺いできました。
写真投稿は3枚までなので素晴らしいお料理の数々が載せられないのが残念ですがそれも楽しみに来店されるお客様へサービスだと思います！
◆スタートは秋の七草に見立てた6つの小鉢から
渡り蟹が絶品でした。
◆できたて胡麻豆腐をかけた翡翠茄子
◆富士山の松茸と鱧
リゾット風で焼き鱧のカリカリ感が最高です。
◆紅葉鯛に発酵塩レモン、マグロに島ラッキョウ
マグロと島らっきょうを酢味噌で頂きます。
絶品です！
◆湯引きレア伊勢海老を万願寺唐辛子の発酵酢と
キクラゲ、菊の花玉葱おろし
全てが合わされば見た目があるお料理になりま
す。何かわかりますか？？
◆クエと松茸、なめこ餅と着せ綿に見立て蕪のお椀
キノコをふんだんに使ったお餅は本当に美味しか
ったです。
◆菊と鮎
◆新銀杏煮え花
◆月とスッポン
全てが本当に美味しかったです！！！
大将のお人柄も最高で凄く楽しくお話させて頂きました✨