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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
比内地鶏を本気で扱っていることがひしひしと伝わってくる良店
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2025/07/30 更新
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鶏そのものの旨みに芯があり、ただ柔らかいだけでない、しっかりとした弾力と噛むごとに広がる味の濃さが魅力。
レバーは臭みがまったくなく、火入れの絶妙さに唸らされる。
ささみも火が入りすぎず、個人的にはかなり好みの仕上がり。とはいえ、厳しく問われる時代背景もあるので、このあたりは人によって判断が分かれるかもしれない。
串以外のつまみも抜かりがない。
鶏ユッケ、だし巻き玉子、ポテトサラダといった定番料理にそれぞれ工夫が施されていて、どれもきちんと「一品」として成立している。味付けも濃すぎず薄すぎず、素材の持ち味を引き出す塩梅が上手い。
そしてなにより、この内容でこの価格。
コストパフォーマンスという言葉が陳腐に思えるほど、内容に対して良心的な値付け。
近所にあれば、間違いなく定期的に通いたくなる、そんな良店。